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家事的撫慰 上下 (2冊合售)

家事的撫慰 上下 (2冊合售)
Home Comforts: The Art and Science of Keeping House


作者  /  雪瑞.孟德森 Cheryl Mendelson

譯者  /  林慧珍

出版社 / 大家出版社

出版日期 / 2014/03/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$1,020

售價 / 79折, NT$ 806

※ 有庫存可銷售


家事的撫慰 上下 (2冊合售) 其它優惠/消息


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內容簡介

◎解說物品和家事方法的原理及基本物性,讓你100%掌握和應對實際狀況。 
◎提供以簡馭繁的基本原則,也提供鉅細靡遺的處理方法,更探討家事的意義,讓你見樹又見林。 
◎手繪線條圖,清楚解說家事技巧 
餐盤該怎麼擺設、衣物該怎麼晾曬熨燙、衣物的編織方式和衣料纖維的特色為何……統統都有手繪圖解。 
◎提點常見家事困擾和技巧 
例如:亞麻和羊毛纖維在潮濕時強度會減弱,因此絕不能直接擰乾,要捲入大毛巾裡吸乾多餘水分,然後平放晾乾。又如:迅速做出營養又美味的晚餐,可善用烤箱料理,利用雞肉(蛋白質)流出的油脂(脂質)一起烤熟馬鈴薯(澱粉類)和花椰菜(纖維質),各類營養素一次到位,也容易做出變化! 
◎動手DIY,教你自製清潔和消毒用的水溶液,清理壁磚、地板、鍋具、餐具,一網打盡。 

家務界經典暢銷書│各大媒體一致盛讚│讀者四星半高度評鑑
食物、衣物、清潔、居家活動、睡眠、居家安全、居家法律及保險,七大家事領域,上下雙冊,全面擊破! 

「本世紀無人能匹敵的非凡成就,未來一百年可能也不會有。」──《新聞週刊》
完整掌握家事運作,完美打造家庭生活

用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳,一筆一畫勾勒出一個家。
把家事做好,讓家成為愛的空間!


無論是一個人住,還是與另一半、父母,甚至十個孩子同住,家事都是讓家充滿活力的關鍵,讓這個孕育生命的地方,得以以其獨特的運作方式和韻律,自成一個小天地。因為家事,沒有一個地方能像家更能讓你自在做自己。

◎洗衣服有什麼難?統統丟到洗衣機不就解決了?
難怪你的亞麻上衣皺巴巴、內衣褲都染成藍灰色、襯衫領子牢牢附著髒污,毛衣也變形得無法再穿!
◎下班後還要做晚餐給全家人吃?怎麼可能!
因為你忘記善用烤箱、電鍋和剩菜,因為你沒想到罐頭也很好入菜,因為你以為一餐要兼顧蛋白質、纖維質和澱粉類很困難。
◎洗碗,我真的早就會了嗎?
當洗碗槽塞滿喝飲料的水杯、附著著菜渣和醬汁的碗盤,以及燒焦的煎鍋時,該先從何下手?用來洗碗的洗碗巾、擦乾碗盤的拭布,以及清潔餐桌和廚房的抹布,用何種材質和織法的布料最合適?

作者憑著對於家庭和家事的熱愛,及身為法律人一絲不苟和追根究柢的精神,鉅細靡遺寫了這本家事大全,教你如何把家事做對、做得輕鬆、做得有創意、做得有人味!
當你了解家事背後的物性和運作原理,當你了解食材的特性和烹飪原則,當你了解衣物的材質、織法和特性,以及洗衣機的運作原理,你在市場、在廚房、在餐桌、在服飾店、洗衣間、在縫紉間,都能得心應手,並且變化自如,營造出具有個人特色的舒適居家空間和家庭文化。
家事做得對,家就有了輪廓,用乾淨的被單、香味四溢的廚房、舒適的客廳,一筆一畫勾勒出一個家。讓家務成為智慧、巧思和愛的展現,讓整間屋子成為居住者軀體的延伸,讓家人透過家事參與,認同自己所創造的家。

你知道嗎?
Q一般清洗碗盤用什麼最合適?

X 菜瓜布
X 海綿
X 鋼刷
X 超厚洗碗布
O有凹凸紋理的薄洗碗布

Q 麵包應該存放在哪裡?

冰箱冷藏室?錯!很快就會變質。
室溫?對!
冰箱冷凍庫?對!
A 冷藏的麵包比放在室溫下的麵包更容易變質。麵包在8°C的冷藏溫度之下放置一天,變質的速度與放在30°C之下放置六天是一樣的。如果要存放多日,可放入冷凍庫,食用時無需解凍直接烘烤,麵包就會恢復新鮮和彈性。

Q 水龍頭的熱水,拿來烹飪應該沒問題?

A 錯!水管中的鉛更容易溶於熱水中。正確方法應是先打開水龍頭,讓水流出一陣子帶走水管中的鉛之後,再取水煮沸。

Q 一般情況下,抗菌洗手皂比一般洗手皂更好?

A 錯!長期使用抗菌洗手皂反而可能使家中細菌產生抗藥性。抗菌洗手皂對皮膚也較刺激,如果皮膚皸裂或變粗,會更容易遭微生物入侵。一般洗手皂便能去除90%的有害微生物。







詳細資料

誠品26碼 /2680850795004
ISBN 13 /8667106503310
ISBN 10 /7106503312
EAN /8667106503310

頁數1024
尺寸17X22.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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