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走進世界廚房: 廚房很有愛! 一起享用各地好朋友鍋碗瓢盆裡的交換秘密

走進世界廚房: 廚房很有愛! 一起享用各地好朋友鍋碗瓢盆裡的交換秘密


作者  /  Soupy Tang (湯舒皮)

出版社 / 原點出版社

出版日期 / 2016/12/29

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$420

售價 / 79折, NT$ 332

※ 有庫存可銷售


走進世界廚房: 廚房很有愛! 一起享用各地好朋友鍋碗瓢盆裡的交換秘密 其它優惠/消息



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內容簡介

廚房大不同!
一起享用鍋碗瓢盆裡的美味秘密


◎ 台灣廚房最愛就是鑄鐵鍋 ◎ 愛爾蘭廚房最珍惜家鄉餐具
◎ 希臘廚房香料起司不可少 ◎ 西班牙廚房只用最好的橄欖油
◎ 英國廚房沒在流行麵包機的 ◎ 深圳廚房一湯杓一個鍋子煮到底

‧一窺19個特色廚房、廚具餐具擺設,光明正大逛進別人的家生活。
‧真實廚房圖片vs.手繪廚房全景大對照,看Soupy用不一樣的角度看見了什麼!
‧16道在地人的在地食譜,移居者的獨門家鄉味,從甜點到主菜很齊全!
‧詳細的STEP BY STEP做菜步驟插畫圖解,做過都大呼超簡單!
‧特色市集帶你逛一逛!學學菜攤、肉舖、起司店、器具店,超有型的擺設陳列!
‧廚房主人快問快答!最喜愛的器具、最想擁有的夢幻逸品大調查!

【超簡單零失敗的好朋友口袋料理,Soupy實做保證!】
● 英國檸檬派 消化餅壓碎,檸檬蛋黃拌進去,進冰箱搞定!
● 愛爾蘭天使蛋糕 奶油拌蛋加麵糊牛奶,進烤箱搞定!
● 西班牙歐姆蛋  馬鈴薯洋蔥過油,泡蛋汁,下鍋搞定!
● 廣州可樂雞翅 醃料泡雞翅加可樂,悶一悶搞定!
● 蘇格蘭英式燉牛肉 蔬菜牛肉丟進鍋,什麼事也不用做,進烤箱40分鐘搞定!
● 希臘香煎茄汁起司蝦 油煎蝦,茄汁起司和炒過的黃椒一起煮,搞定!
● 香港乳鴿煲湯 乳鴿蜜棗陳皮與蓮藕大火煮小火燉,2小時起鍋搞定!

【帶你從奧斯陸、巴塞隆那、愛丁堡到胡志明市,又吃又看逛市集!】

挪威市集‧奧斯陸 Norway什麼都是淡淡的,色素很少的感覺。
西班牙市集‧巴塞隆那 最美的蔬果陳列、很跩的麵包店員、甜蜜的老夫老妻。
蘇格蘭市集‧愛丁堡 服裝品味良好的oysterman、濃郁的起司專賣店。
越南市集‧胡志明市 交通很可怕,市集很綠、街邊小吃很多樣,人很!放!鬆 !

【Soupy帶路,一口氣走進19個廚房,吃遍各地好朋友!】 

「一看地磚可以知道房子的歷史,一看爐火區就知道偏好的食物類型,一看空間就可以理解一個人的個性。總覺得廚房是一個有點私密,卻又讓人保留自我的空間。」
--Soupy

跟著Soupy一口氣走進19個廚房,認識19位風格不同的主人,向他們各學一道私房料理,在食物的空間裡,交換著在地人和移居者的生活秘密……希臘的George會把家鄉寄來的食材都藏在一個木箱裡面;蘭州的Yao說自己看淡人生,但對餃子皮是不是手桿的就是看不開;香港的營養師June,廚房裡的小器具都有臉有表情……

廚房就像是一個家的縮影,也是一個人性格的縮影,因為走進不同人的廚房,一起做菜,而變成了好朋友,就算是第一次見面,也不擔心沒話題的尷尬飯桌時光,彼此聊著對家鄉最想念的菜是什麼?在新的地方又喜歡上什麼菜?用什麼器具,會讓煮菜更開心?什麼醬料一加就會好吃?走進廚房,真的是最快拉近距離的方法。








詳細資料

誠品26碼 /2681409286004
ISBN 13 /9789865657901
ISBN 10 /9865657902
EAN /9789865657901

頁數224
尺寸16X23CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份