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日本傳統食材養生料理食譜

日本傳統食材養生料理食譜
マゴワヤサシイレシビ


作者  /  山田豐文 監修

譯者  /  賴庭筠

出版社 / 非馬出版企畫所

出版日期 / 2011/02/12

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 有庫存可銷售


日本傳統食材養生料理食譜 其它優惠/消息


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內容簡介

最適合全家人的美味養生食譜!

為注重飲食與健康的讀者們,提出「豆芝海蔬魚蕈根」的飲食關鍵字,作為正確飲食的基礎。指的是「豆」──豆類、「芝」──芝麻.種子類、「海」──海藻.海草類、「菜」──蔬菜類、「魚」──魚貝類、「蕈」──蕈菇類、「根」──根莖類等七種食材。

依據這七種食材,收錄多項養生料理食譜:「豆類料理」如芝麻煮豆腐、豆腐餃子等;「海類料理」如南瓜糰子佐海草醬、海草毛豆寒天凍等;「蔬菜料理」如番茄燉蔬菜、秋葵冷湯等;「魚類料理」如椰奶咖哩魚片、魚苗柳川鍋等;「蕈類料理」如南瓜焗烤香菇、豆漿蕈菇鹹派等;「根類料理」如精力山藥豆腐、鰻魚山藥蒸等。

另附飲食營養成分辭典、關鍵字飲食Q&A等,均衡飲食的健康養生知識。

【本書特色】
◎日本知名食療大師山田豐文監修作品,給讀者耳目一新的養生飲食經驗!
◎提出「豆芝海蔬魚蕈根」的飲食關鍵字概念,並含有主要食材營養成分表!
◎收錄多項日本傳統食材料理食譜,美味與營養兼具!
◎針對各年齡層營養需求,擬定孩童發育期、打拼男性、媽媽主婦與銀髮族的專屬食譜。
◎另附飲食營養成分辭典、關鍵字飲食Q&A,解答讀者多項疑問!








詳細資料

誠品26碼 /2680556122005
ISBN 13 /9789866817434
ISBN 10 /9866817431
EAN /9789866817434

頁數96
尺寸21X26CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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