首頁中文書生活食譜 〉名廚醬料全收錄
商品訊息
試閱
作者書籍
名廚醬料全收錄

名廚醬料全收錄


作者  /  王景茹/ 陳鴻源/ 倪心儀/ 蕭富臣/ 莊芷儀

出版社 / 康鑑文化出版社

出版日期 / 2018/02/12

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 9折, NT$ 342

※ 無庫存


名廚醬料全收錄 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

◎名師名廚傳授醬料製作撇步,即使是廚房新手,也能做出美味醬料和色香味俱全的佳餚。

◎美味醬料,讓料理畫龍點睛:詳細介紹各式醬料的作法,不管是中式料理、西式料理、日式料理、韓式料理、南洋料理,運用絕妙醬料做好菜,開啟烹飪中的美味金鑰匙,透過醬料妝點食材,美味立即加分。

◎醬料作法完整呈現:簡單易做的醬料工具書,掌握做出成功醬料的小祕訣,讓你隨時品嚐健康的好味道,輕鬆完成餐廳級的豪華饗宴,在家就能體驗醬料所帶來的美味生活。

絕妙好醬vs.美味料理
中式醬料‧熱炒醬‧沾淋醬‧醃拌醬‧燒烤醬‧蒸滷醬‧高湯
西式醬料‧主菜醬‧義大利麵醬‧沙拉醬‧前菜醬‧抹醬‧甜點醬汁
日式醬料‧拌醬‧沾醬‧淋醬‧煮汁‧高湯‧火鍋湯汁‧醋醬‧味噌醬
韓式醬料‧拌醬‧沾醬‧燒烤醬‧做菜醬‧醃醬‧泡菜醬‧高湯
南洋醬料‧做菜醬‧燒烤醬‧拌醬‧沾醬‧高湯
詳細介紹各式醬料的作法,不僅讓料理加分,自己做醬料,美味又安心。







詳細資料

誠品26碼 /2681548723002
ISBN 13 /4715443040938
ISBN 10 /5443040936
EAN /4715443040938

頁數384
尺寸23.3X17.2CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品