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雞肉料理好滋味

雞肉料理好滋味


作者  /  黃乃芸

出版社 / 康鑑文化出版社

出版日期 / 2014/12/10

商品語言 / 中/英對照

裝訂 / 平裝

定價 / NT$199

售價 / 9折, NT$ 179

※ 無庫存


雞肉料理好滋味 其它優惠/消息


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內容簡介

各式雞肉佳餚如何在家輕鬆做?
照著做,你也可以做出餐廳級手藝的雞肉料理!
炸烤類 教你利用油炸或煎烤,做出外酥內脆的好味道
沾拌類 利用涼拌手法,迅速烹調清爽無負擔的料理
燒炒類 大火烹調,做出百吃不厭的下飯好滋味
蒸煮類 用簡單又快速的省時方法,吃到雞肉的鮮甜
主食類 雞肉搭配各式主食,多樣變化,健康滿分
  
以雞肉為主角,彙集常見的雞肉佳餚,依烹調方式分為炸烤類、沾拌類、燒炒類、蒸煮類、主食類,以淺顯易懂的步驟,介紹給現代家庭煮婦(夫),讓全家人都能吃到香味四溢的幸福滋味。 按照書上的步驟進行,即可在家變換出多道美味又可口的料理。書中實用又貼心的「烹調祕訣」,讓你輕鬆便能烹調出有如餐廳大師手藝的雞肉料理。

雞肉不僅好吃,更含有蛋白質、醣類、維生素A、B群、鈣、磷、鐵、銅等營養素,也為較經濟實惠的動物性蛋白質來源,為現代家庭餐桌中為家人準備餐食時很好應用的食材之一。 

本書食譜設計以家常易做為出發點,口味適合大眾及各年齡層,以料理本身應具備的色、香、味等基礎訴求,考量營養、方便製作及經濟因素各層面,並使用簡明流暢,言簡意賅的筆觸,讓讀者迅速入門,聰明料理,輕鬆上菜。







詳細資料

誠品26碼 /2680927329002
ISBN 13 /9789865744625
ISBN 10 /9865744627
EAN /9789865744625

頁數144
尺寸26X21CM
裝訂平裝
級別
語言中/英對照
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