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作者書籍
雞肉家常料理

雞肉家常料理

食譜王 3

作者  /  黃乃芸

出版社 / 康鑑文化出版社

出版日期 / 2011/12/02

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 精裝

定價 / NT$168

售價 / 9折, NT$ 151

※ 無庫存


雞肉家常料理 其它優惠/消息


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內容簡介

雞肉具有低鹽、低膽固醇、營養價值高的優點,從古至今,都被視為滋補養生的好食材!
料理方式更是多元化:炸、烤、燒、煮、拌、滷……樣樣皆可,想要吃得美味又兼顧健康,就品嚐雞肉料理吧!
本書分為六大篇:
1.「不可不知的二三事」裡,教導讀者如何選購及保存雞肉食材,因為有了新鮮的雞肉,才能做出好吃的雞肉料理。
2.「炸烤類」教你利用油炸或是烤箱烘烤,做出令人垂涎三尺、外酥內脆鮮嫩的好味道。
3.「沾拌類」則是利用涼拌手法,輕鬆迅速的料理出清爽低油的無負擔輕食。
4.「燒炒類」是以大火烹調,享受中廚師傅製做傳統中式味道的菜餚,是人想大快朵頤的下飯好滋味。
5.「蒸煮類」以電鍋簡單又快速的省時方法,吃到雞肉的鮮甜。
6.「主食類」利用雞肉搭配各式主食,變化出不同的魔幻料理,營養豐富,健康滿分。







詳細資料

誠品26碼 /2680643642003
ISBN 13 /9789864135981
ISBN 10 /9864135988
EAN /9789864135981
頁數144
尺寸16.7X17.5CM
裝訂精裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00


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