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真正的蔬菜不綠

真正的蔬菜不綠
ほんとの野菜は緑が薄い


作者  /  河名秀郎 河名秀郎

譯者  /  楊明綺

出版社 / 如果出版

出版日期 / 2011/09/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$220

售價 / 79折, NT$ 174

※ 有庫存可銷售


真正的蔬菜不綠 其它優惠/消息


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內容簡介

日本亞馬遜年度暢銷書,與木村阿公的《這一生,至少當一次儍瓜》、《蘋果教我的事》同樣引起日本讀者廣大迴響。

日本Natural Harmony(自然栽培蔬果物流公司)社長河名秀郎
和大家分享他投身自然栽培35年
這些大自然教他的事……

蔬菜是我們每天餐桌上的要角,但是關於蔬菜,你知道多少?
被蟲吃過的蔬菜一定安全?
顏色深濃的蔬菜比較好吃,但是營養嗎?
貼有安全標章的蔬菜就一定不使用農藥?
施有機肥的蔬菜比施化肥的更好?
其實,真正蔬菜不綠;真正的蔬菜只會枯萎不會腐爛!

不施肥料和農藥等人工添加物,
蔬菜本來就會運用自然力與土力生長。
自然栽培最重要的就是傾聽自然的聲音。
說得更深入一點,其實不只蔬菜,
我們面對日常各種事物都要學會傾聽自然的聲音。

你觀察過自然界裡的植物嗎?生長在大自然中的植物沒有蟲害,也不會腐爛,只會枯萎。
人類種植的蔬果不灑農藥、不施肥就無法成長,自然界裡的植物不施肥不灑農藥一樣長得健康又充滿生命力。自然界中植物開花、結果,種子成熟落地繁衍下一代是理所當然的事,但我們現在吃的蔬果種子卻往往只能使用一代,無法繁殖。造成這麼大差異的原因究竟是什麼?你是否認真想過,我們現在每天吃進去的蔬菜,究竟是什麼樣的食物?站在自然栽培蔬菜流通業第一線的作者,告訴我們誰都不知道的蔬菜真相。

蔬菜教我們的生活哲學--善待自然,回復自然
作者河名秀郎,是站在自然栽培與消費者接觸第一線的知名流通業者,因為姊姊罹患癌症在二十歲時過世,讓他下定投身自然栽培產業的決心。
從開始投入實際耕作,到沿街叫賣不受大眾歡迎的自然栽培蔬菜,到現在致力推廣自然栽培的概念,至今已三十五個年頭。他相信只有透過自然栽培種植出來的蔬菜才是最與自然和諧共生、對人體最健康的食物,也才最充滿大自然的生命力。

「培育植物的不是肥料,而是『溝通』,聆聽大自然的聲音,了解植物的需要,一定能培育出充滿生命力的植物,這也是我現在的職務。」
--河名秀郎

◎聯合推薦

默默耕耘自然小舖/李佳憲
牙醫師、作家、環保志工/李偉文
舞麥窯創辦人/舞麥者
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《棄業日記》作者、FB《直接跟農夫買》發起人/買買氏
自然生態觀察家/劉克襄







詳細資料

誠品26碼 /2680605918009
ISBN 13 /9789866702921
ISBN 10 /9866702928
EAN /9789866702921

頁數192
開數25K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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