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台灣茶第一堂課: 頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事!

台灣茶第一堂課: 頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事!


作者  /  陳煥堂/ 林世煜

出版社 / 如果出版

出版日期 / 2008/10/27

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$380

售價 / 9折, NT$ 342

※ 有庫存可銷售


台灣茶第一堂課: 頂尖茶人教你喝茶一定要知道的事! 其它優惠/消息


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內容簡介

台灣茶要這樣喝!
頂尖茶人喝茶祕笈大公開!

品種、風土、製法,三個簡單原則讓你輕鬆了解台灣茶,並且玩茶一輩子!
台灣23個主要茶區大解析,教你各地區不同的製茶手法以及特殊的產地香及品種香。
讓你輕鬆買茶不困惑,自己也能成為驕傲的台灣茶專家!

你知道台灣茶為什麼傲視全球?
台灣茶各個產區各有什麼不同的特色?
為什麼高山茶那麼受歡迎?
如何根據喜愛的香味挑選不同品種的茶?
為什麼講究喝春茶及秋茶?
茶乾的形狀會影響茶的香氣嗎?
怎樣挑選適合自己製作合宜的好茶?

高山茶真的是台灣茶的正統嗎?
這麼多種的鐵觀音到底那種才是真正的鐵觀音?
什麼叫頭水、二水?各有什麼好壞?
什麼品種的茶葉應該何時採收,什麼製法,才是最合宜的好茶?

台灣最權威的茶達人講茶、評茶,跑遍全台茶區,從如何選茶、品茶,高山茶的弊端,各茶區的異同,那種品種的茶應該在什麼時節,採用何種製作方式最好?到台灣茶的歷史傳統、做茶的技術、茶人的甘苦等,以犀利而不失輕鬆的筆法陳述出最具代表性的見解,及最有用的判斷標準。除對台灣茶業生態有全面性的瞭解外,更可做為買茶、品茶的指南!
台灣真正的茶人,帶你走遍台灣茶山,了解台茶文化,認識台灣茶最深厚的精髓。








詳細資料

誠品26碼 /2680381505004
ISBN 13 /9789866702211
ISBN 10 /9866702219
EAN /9789866702211

頁數232
尺寸17X22CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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