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作者書籍
天才的餐桌

天才的餐桌
Rabelais' Children


作者  /  四方田犬彥

譯者  /  嚴可婷

出版社 / 黑眼睛文化事業有限公司

出版日期 / 2017/02/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 9折, NT$ 324

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天才的餐桌 其它優惠/消息


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內容簡介

只有食慾,是人類死前唯一剩下的事物 
──莒哈絲 

烹小鮮若治大國
二十五道竊取自藝術家、文學家、歷史名人對食物的珍貴記憶
貨真價實下手烹調、入口品嚐
透視飲食背後的文化觀點與歷史意涵:

羅蘭.巴特的天婦羅、谷崎潤一郎的柿葉壽司
小津安二郎的咖哩壽喜燒、武滿徹的松茸義大利麵
莒哈絲的越式豬肉、歐姬芙的酪梨湯
還有《金瓶梅》的蟹肉料理、明治天皇的午餐盛宴……

舒國治、彭怡平、焦桐垂涎推薦


飲食和文化的深刻互文
最富想像力的料理實踐
不可思議的行為藝術
把天才的餐桌端到你我面前

回顧歷史,許多藝術家都熱愛美食。不僅是為了滿足食慾,這跟他們與生俱來、對世界幾近貪婪的好奇心相當吻合。有些人留下自己蒐集的精彩食譜,也有些人透過傳記,留下食慾旺盛的形象。不分東方或西方,他們都是拉伯雷的孩子。
──四方田犬彥


【系列叢書介紹】
四方田犬彥作品選集
四方田犬彥是當代比較文學、電影史、漫畫論、符號學重鎮,薩伊德、達維希和巴索里尼的日譯者,也是旅行之王,跨領域的雜食家,觀點精闢入微,著作超過百本,在各個領域都具有深遠影響。前此中文出版包括《可愛力量大》、《心悅台灣》、《守望香港》(與也斯合著)等。黑眼睛文化精選他各方位的代表作,呈現這位文藝復興人的精彩人生與精闢觀點。

1. 革命青春──高校一九六八(自傳)
2. 高達的女人們(電影)
3. 摩滅之賦(文化散文)
4. 李香蘭與原節子(電影)
5. 天才的餐桌(飲食文學)
6. 摩洛哥流謫(旅行文學)
7. 感恩日本書物(古典文學評介)
8. 人生的乞食(詩集)







詳細資料

誠品26碼 /2681422078006
ISBN 13 /9789866359644
ISBN 10 /9866359646
EAN /9789866359644

頁數208
尺寸19X13X1CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





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