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史上最強! 水波爐脫油減鹽料理117

史上最強! 水波爐脫油減鹽料理117


作者  /  水波爐同樂會

出版社 / 悅知文化

出版日期 / 2017/11/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$399

售價 / 79折, NT$ 315

※ 有庫存可銷售



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內容簡介

蒸煮炒烤煎炸燉,就連烘焙也沒問題!
粉絲團詢問度最高料理大集合,
讓過熱水蒸氣烘烤微波爐真正做到物盡其用!


◎收錄最受歡迎的一爐多菜,快速解決三餐菜色。
山東烤雞+醋拌時蔬、德國豬腳+免炸地瓜條、蜂蜜味噌雞肉串燒+醬燒豬五花野菜蒸、是拉差醬蜂蜜雞翅+蘆筍培根魚捲+櫛瓜釀花枝漿+鮮菇雞肉彩椒盅,實用的一爐多菜,符合均衡營養與輕鬆料理雙重需求。

◎海選討論度最高的經典料理示範。
運用水波爐快速完成討論度最高、大家都想學會的水波蛋、蒸竹筍、烤香腸、烤秋刀魚、烤番薯以及焼牡蠣等原味料理。從前菜、湯品、葷蔬主菜、蛋和豆腐料理、甜鹹點心,以及令人驚嘆的白斬雞、重慶烤魚、炒泡麵、可樂果炸豬排、雪花鹽焗蝦……,都能簡單完成、美味上桌。

◎用水波爐自製萬用調味品及醬料。
搭配水波健康減油烹調法,自製健康豬油與川味椒麻油,不需油炸,煮出零油煙的安心少油料理。

◎取代麵包機和烤箱,烘焙美味麵包及點心。
三角蔥餅、雞肉鹹派、優格生巧克力、薑汁撞奶、布丁燒、
迷你蜂蜜乳酪戚風蛋糕、蔓越莓優格手撕麵包、迷你乳酪球
馬卡龍以及波爾多可麗露特,統統都能用水波爐輕鬆完成。

◎精選團購優質食材,搭配水波爐烹調法,美味又安心。
不怕吃進太多油脂的夢幻肉品;層層把關的安全優質雞肉;安全、營養又健康的美味海鮮,就是要你吃的安心又放心。

◎網友大調查!水波爐怎麼擺使用起來最方便。
大家一起分享水波爐到底應該放在哪兒最好用,無論是在精品齊備的高檔廚房、或努力在狹小有限空間擠出來的一小角,總有一款適合你。

◎一爐多菜多湯,粉絲團人氣工具組合精彩公開。
除了原廠配備,五花八門的搭配工具令人眼花繚亂,嚴選粉絲團回購率百分百的烤架、烤網與琺瑯餐皿組合精彩公開。

運用水波爐精確控溫的特色,完成低溫舒肥料理,
蒸、烤、煎、炒、炸、燉及烘焙,多種料理法一機完成。
美味烤物、專業炸物,脫油不焦,健康炸烤隨你吃。

水波爐在這幾年仍持續火紅,在日本必買清單上也絕對少不了它,更是廚房必買好物清單中的一員。但到底什麼是水波?跟微波又有啥不同?真如傳言般萬能嗎?價格比起微波爐和烤箱來說,可是貴上了不少,到底值不值得花大筆預算購入呢?又常常聽到有人表示買了水波爐,卻因覺得不好用而後悔不已的情況⋯⋯,如果自己買了,會不會也後悔呢?

水波爐的主要功能有:1蒸2煮3炒4烤5炸6發酵7微波8消毒9解凍10揉麵(麵包機搭載)。一機多用,可省下不少廚房空間,一台便足以取代烤箱、微波爐、蒸爐和氣炸鍋等,根本就是台萬用廚房家電,再加上還能複數調理一爐多菜,讓料理變得方便簡單且快速優雅。

[特別企劃]

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最甜!品悅糖行政主廚教你用水波爐製作經典馬卡龍與可麗露。
最便利!水波爐怎麼擺,使用起來最方便,網友大調查。
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詳細資料

誠品26碼 /2681526333001
ISBN 13 /9789869562034
ISBN 10 /9869562035
EAN /9789869562034

頁數256
尺寸17X23CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份0.00





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