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白崎茶會無麩質烘焙

白崎茶會無麩質烘焙
白崎茶会のあたらしいおやつ


作者  /  白崎裕子

譯者  /  黃筱涵

出版社 / 悅知文化

出版日期 / 2017/11/09

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$360

售價 / 79折, NT$ 284

※ 有庫存可銷售


白崎茶會無麩質烘焙 其它優惠/消息


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內容簡介

◎2017年第四屆日本料理大賞-菓子部門獲獎
◎暢銷10萬本!日本Amazon五顆星好評不斷

無麩質烘焙正流行,
無麥、無蛋、無奶油,使用低醣材料,
做出時尚又漂亮的點心。
瑪芬、海綿蛋糕、餅乾、乳酪蛋糕、蒸蛋糕、鬆餅等50款深受歡迎的點心,每款都令人食指大動。
無論鬆軟、酥脆或口感實在,都有一個美味祕密,那就是——不使用麵粉、雞蛋、奶油和低醣,就能做出美味點心!


日本烘焙愛好者最憧憬的料理教室【白崎茶會】獨家配方!


◎四大健康烘焙法,一次收齊
「榖粉」取代麵粉;「天然甜味」取代糖分;「堅果油」取代奶油;完全「不使用」雞蛋。完成的點心口感絲毫不走鐘,健康生活也能享受美味點心。

◎材料好找,無須花大錢購買
材料是米粉、太白粉和玉米粉,不用添購昂貴或特別的材料、模型就能完成。隨手用紙形、湯匙、玻璃圓缽就可以當作點心烤模。

◎作法簡單快速,只要你願意嘗試
跟一般配方一樣,最快15分鐘就能烤焙完成。配上詳細易懂的照片,操作方式、材料混和後的狀態,都可以一目瞭然。

◎適合每個人的新形態甜點
將「不能吃的禁忌」轉換成「能盡情享受的美味」,尤其適合重視身體狀況,以及具健康概念的人。







詳細資料

誠品26碼 /2681521545003
ISBN 13 /9789869535274
ISBN 10 /9869535275
EAN /9789869535274

頁數180
尺寸19X21.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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