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舒食新概念: 常備漬物料理帖

舒食新概念: 常備漬物料理帖
Pickle

作法簡單, 還能保存天然食材的營養。

作者  /  Dodo編輯部

譯者  /  草滾滾

出版社 / 悅知文化

出版日期 / 2015/03/19

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 無法訂購


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內容簡介

清爽樸實、香辣開胃、酸甜鮮脆……
當漬物不再是死鹹的配菜,味蕾與健康總算能兼顧了!


以當季食材佐以獨特醬汁醞釀,
加入具抗菌作用的辛香料,是常保新鮮的秘密。
在應酬吃太多的隔天,在休肝日的週末,
拒絕油炸煎烤,就讓漬物料理來覺醒味覺吧!

只要3步驟,10分鐘快速完成常備漬物:
1. 將食材切成適當大小
2. 加熱醬汁
3. 直接密封熟成

『常備漬物的特點』
◎均可保存2週以上。
◎ 皆為常見食材,取得容易。
◎ 小廚房OK,電磁爐就可搞定。
◎ 五色蔬果補足外食所欠缺的均衡營養。
◎ 可依個人偏好輕鬆調整最適合的口味。
◎ 保存秘訣大公開,吃得新鮮又安心。

『同場加映』
只要搭配肉類、海鮮、水果,就可變化出──
早餐的三明治、午餐的輕食沙拉、下午茶的蛋糕、晚餐的披薩……
忙碌日子裡必備的日常料理。







詳細資料

誠品26碼 /2680989192002
ISBN 13 /9789865617042
ISBN 10 /9865617048
EAN /9789865617042

頁數192
尺寸19X21.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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