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正韓家常菜 其它優惠/消息


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內容簡介

◎第一本100%韓國人寫給台灣人的道地韓式食譜,不會有看不懂或語言隔閡的問題。
◎利用台灣買得到或可以取代的食材製作。
◎共100道家常菜&觀光客必點的知名料理。
◎實用又有趣的COLUMN,分享韓國的用餐禮儀、跟吃有關的韓語教學,以及有趣的台灣飲食經驗分享。


由來台10年的人氣韓語老師親自傳授道地韓式美食100道

從基本醬料與湯頭的製作,
到韓式烤肉、熱呼呼的鍋物、超人氣的煎餅&年糕……
近百道的韓國家庭料理,全都是使用台灣買得到的食材,
只要跟著書中的示範與解說,
你也可以在台灣享受最正統的韓國美食。

你是不是自從迷上了韓劇,就手癢想要試做劇中出現的料理?
或是去了首爾旅行,從此對韓國烤肉、炒年糕、海苔飯捲念念不忘?
也許你是資深韓迷,吃遍台灣如雨後春筍的韓國餐廳,仍無法一解情懷?

由道地韓國人──俞靖珠老師,專為以上三種人設計的韓國料理食譜,
我們發誓,每道料理都是在台灣採買、台灣製作,但韓味卻是百分之百正宗的唷!

必備食材&基本調味:要做出道地的韓式料理,有哪些食材是絕對不可少的?基礎的醬料與湯頭如何製作?
簡單就很美味的小菜&涼拌類:只要洗、切、拌三個步驟,就能馬上變出一道道超級下飯的開胃小菜。
餐桌上的主角:除了韓國料理絕對讓人贊不絕口的烤肉、辣炒雞排,還要教你各種家常熱炒菜和燉菜。
超人氣的煎餅&年糕:最受台灣人喜歡的韓式小吃,在家就可以輕鬆做。快來看看還有什麼不一樣的變化和吃法!
吃飽又吃巧的麵飯主食:韓國人也很愛吃米飯喔!各種拌飯、蓋飯、海苔飯捲,還有超吸睛的拌麵、麵疙瘩等。
熱呼呼的鍋物&湯:天冷一定要來碗熱呼呼的湯鍋,如:燉雞湯、辣魚湯、泡菜豬肉鍋……,觀光客點菜率最高的「部隊鍋」,當然也少不了!
解饞的點心&飲料:泡麵也可以變甜點?還有韓星最夯的瘦身「解毒果汁」!







詳細資料

誠品26碼 /2680844985008
ISBN 13 /9789865740078
ISBN 10 /9865740079
EAN /9789865740078

頁數204
尺寸19X21.5CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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