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名媛主廚Emi教你做時尚宴客料理嚴選100道派對菜, 發揮擺盤巧思, 瞬間將家常菜升級的華麗食譜 其它優惠/消息


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內容簡介

本書特色\

誰說名媛只會崇尚名牌?!誰說美女就不會下廚?! 有了這本書,從此下廚做菜成為一種時尚!
活躍於流行日雜JJbis、CanCam、ELLE a table, 以及電視媒體的美女廚師EMI, 將只是日常的菜色,透過巧妙的搭配,以及擺盤的魔法, 一上桌,就能讓賓客們發出「哇!」的驚喜。 絕對是喜歡邀請朋友到家裡餐聚的你,要擁有的夢幻食譜。

一定要學會!EMI的華麗擺盤小祕訣:
█ 創造高度!往上疊就對了♪
█ 注重食材與盤子的比例!盤子留白6:食材4的比例最完美♪
█ 利用筷子捲起義大利天使麵,優雅又美味
█ 善用圓形模具打造時尚的法國料理!

來自東京 × 最新的料理態度--「簡單」、「美味」、「趣味」、「時尚」!
看到餐桌上,朋友們交錯的讚美話語及燦爛笑容, 就是做菜最大的快樂♪

█ 以宴請的對象及場合,精心安排的主題料理♪
季節性的套餐料、給女孩們的姐妹淘料理、給戀人們的甜蜜料理、闔家樂融融的家庭料理、貴婦們的下午茶甜點。

█ 以活動企劃的角度,籌備賓客盡歡的餐會
打破派對料理難做的印象, 只要運用書中的七大調理秘訣,就能輕鬆設計出各式主題料理。 令人不禁懷疑「真的這麼簡單嗎?」。

█ 省時省力才是聰明方法
唯有和客人們一起坐下來用餐,才是最棒的待客之道! 如何讓派對料理不複雜,能像名媛般優雅的上菜? 本書教你一些心機小巧思。

█ 獨創幸福套餐,擄獲戀人的心
為了獨享另一半笑著說「好吃♥」的表情,不妨在家中共享大餐。 以分量十足的雞肉咖哩,獻給肉食系的他; 以健康自然的清爽菜色,獻給草食系的他。

█ 愛上料理的樂趣
水果切花的技巧其實相當簡單,新手也能學會! 為了讓料理增添華麗風格,餐巾也是餐桌擺飾的亮點, 本書介紹各種輕易就能準備的餐桌擺飾♡

內容簡介\
希望自己珍視的人開心,料理不僅有趣且時尚, 能讓所有人度過快樂時光。
宴客料理總是給人「好難做!」、「好複雜!」的印象。
本書介紹的所有食譜作法都很簡單, 甚至令人不禁懷疑「真的只要這麼做就可以了嗎?」

款待親友最重要的是以行動表達自己的心意, 並非單純只為了吃飯,還要喚醒彼此珍貴的回憶,獻上愉快溫馨的時光。 將自己想像成活動企劃,籌備一場賓客盡歡的餐會吧!

若主人從頭到尾都待在廚房裡, 七手八腳地製作料理,反而會冷落了重要的貴賓。 唯有賓主圍繞著餐桌一起用餐,這才是真正的待客之道。

世因此,料理過程絕對不能過度複雜,省時省力才是最聰明的方法。 無須擺出一大桌宴客菜也能表達心意! 不妨善用市售食材節省調理時間,或是直接購買現成熟食。 接著只營造高級餐廳的擺盤風格即可, 這就是美女廚師的魔法美味祕訣!

想要變漂亮、喜歡閃閃發亮的美麗事物、 喜歡時尚、喜歡美食、喜歡玩樂、喜歡開心的事物♪
更重要的是,喜歡朋友、喜歡另一半、喜歡家人!
像這樣擁有無數珍寶的女孩們,這一本獻給妳們的寶石食譜!

請融入滿滿的心意,呈現精緻的擺盤效果。
最後請用溫柔雙手地托著盤子, 因為心意是料理最高級、美味的調味料♥








詳細資料

誠品26碼 /2680700760008
ISBN 13 /9789866072925
ISBN 10 /9866072924
EAN /9789866072925

頁數144
開數16K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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