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失速的速食帝國: 麥當勞過了賞味期限的經營模式

失速的速食帝國: 麥當勞過了賞味期限的經營模式
マクドナルド失敗の本質: 賞味期限切れのビジネスモデル


作者  /  小川孔輔 Kosuke Ogawa

譯者  /  謝佳玲

出版社 / 好優文化

出版日期 / 2017/03/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 有庫存可銷售


失速的速食帝國: 麥當勞過了賞味期限的經營模式 其它優惠/消息


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內容簡介

提升跨國品牌管理、連鎖店經營實戰力,必讀的職場用書!
銘傳大學國際事務研究所助理教授 周宛青—專文推薦!
麥當勞案例對讀者來說,是個易懂又倍感親切的案例…
是理解跨國經營管理的必讀作品。


大量關店、層出的食品安全問題、商品創新力不足、吸引不到核心消費群體…
昔日溫馨親切的麥當勞叔叔,卻面臨經營難題,賣掉台灣、中國大陸的麥當勞!

為什麼
●昔日的速食帝國,卻難逃被賣掉的命運!
●經營者積極轉型,為何仍逃不過衰敗?
●力推QSC+V(品質、服務、衛生+超值)核心價值,為何顧客滿意度仍會落後!

◎從麥當勞案例學到什麼?
●跨國企業的在地特色—是否有在地獨創商品
●創新力—不斷推出滿足消費者需求的新商品,
●競爭不是一成不變—便利商店成為麥當勞最大威脅
●莫忘初衷—堅守QSC+V(品質、服務、衛生+超值)核心價值
●聚焦—麥當勞是賣漢堡?還是房地產?
●食安重要性—不僅是企業的良心,更是餐飲業經營的基石!

從麥當勞案例,思索企業經營、轉型、核心價值與食安重要性,
沒有不倒的帝國,只有「危機意識」才能在競速時代保持戰鬥力!








詳細資料

誠品26碼 /2681429925006
ISBN 13 /9789869361583
ISBN 10 /9869361587
EAN /9789869361583

頁數280
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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