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作者書籍
藝術魔法果凍蛋糕

藝術魔法果凍蛋糕


作者  /  卞柔勻/ 卞柔尹

出版社 / 上優文化事業有限公司

出版日期 / 2019/09/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$420

售價 / 79折, NT$ 332

※ 有庫存可銷售


藝術魔法果凍蛋糕 其它優惠/消息


◆4D果凍花 × 果凍擠花 × 模具使用 × 擠花圖解 × 組合裝飾◆
誰說蛋糕一定需要鮮奶油作裝飾?
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內容簡介

◆4D果凍花 × 果凍擠花 × 模具使用 × 擠花圖解 × 組合裝飾◆
誰說蛋糕一定需要鮮奶油作裝飾?
融合4D果凍花和果凍擠花的技巧,讓果凍成為主角,
運用果凍製作栩栩如生的花朵將會更加健康、清爽、低卡!

◆模具中找到了另一種有趣的做法!◆
果凍的玩法千奇,在果凍花之後,經由卞老師研發與不斷嘗試,我們在模具中找到了另一種有趣的做法!  在時代的進步下,有許多新奇的食品模具,種類之多像是有用來做飯糰、冰塊、布丁等不同的類型,這些模具開啟了果凍的新創作,果凍的流動性如同布丁一樣,只要有容器就可以塑形!如此一來,眾多食品模具成了果凍的新天地,再加點巧思果凍也能成為甜點中的主角!
◆果凍蛋糕是不甜、低卡且很健康!◆
果凍擠花這項神奇的食品將突破你的眼界,如此健康、低卡的果凍花,一定能讓你完全捨棄使用奶油花裝飾蛋糕!這種果凍擠花就如同一般的奶油或豆沙擠花,只是替換掉了食材的運用,追求的是更加健康好吃的食品,果凍餡也可以加入花朵萃取物或是其他天然食材搭配,讓口感與口味上更加的有變化!這種好吃又健康的果凍擠花你是不是也心動了呢?














詳細資料

誠品26碼 /2681805227007
ISBN 13 /9789579065269
ISBN 10 /9579065268
EAN /9789579065269

頁數104
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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