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美味養生鍋 吃出自癒力

美味養生鍋 吃出自癒力
おうちで、薬膳なべ


作者  /  岩崎啓子

譯者  /  珂辰

出版社 / 繪虹企業股份有限公司

出版日期 / 2011/12/08

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 79折, NT$ 198

※ 無庫存


美味養生鍋 吃出自癒力 其它優惠/消息


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內容簡介

四季對症養生 陰陽五行藥膳
3款獨門湯頭 15道漢方組合 36種常見食材
體質檢測+對症養生
吃出不生病好體質

內容簡介

不可思議!一般食材就能做
超美味的對症養生鍋

你是不是抵抗力差,體質虛弱、想吃補又怕吃苦?
你覺得吃火鍋一定會上火? 火鍋的湯底高油脂、高普林......千萬不能喝?

日本知名料理研究家岩崎啓子
與日本最具權威的漢方諮詢藥局—藥日本堂,
共同研發出超美味的養生藥膳,
除了「養顏美容」、「消除壓力」、「改善體質」等對症療方,
更附錄四季養生的詳細解說、體內臟腑的對症檢測,
讓你只要檢測體質,利用常見食材、美味湯底與獨家配方,
就能在家輕鬆做出一鍋可以增強抵抗力、提高自癒力,暖呼呼又健康美味的對症養生鍋!

本書使用方法
STEP1 【找出自己的體質弱點】
  每個人自呱呱墜地之後,身體就受到先天遺傳和後天環境的影響,變成不同的體質。本書根據中醫理論,將體質分為心、肝、脾、肺、腎等五種類型,讓你先檢測出自己是哪一種體質,再找出自己的體質弱點和容易罹患的症狀,並且根據適合的食材來做調養,既有效又方便!

STEP2 【選擇對症養生黃金組合】
  除了攻克體質弱點之外,本書更特別設計15道極美味的對症養生鍋,讓你可以針對各種不適症狀做針對性的調養,因為健康又方便,天天吃也沒問題!
  這不可思議的美味一鍋,有許多對症項目可供選擇:保暖身體的咖哩鍋、消除焦躁的番茄鍋、促進消化的藥膳壽喜燒、美肌護髮的蘿蔔豬肉清爽鍋、淡斑美顏的韓式雞肉鍋、提升代謝的鱈魚豆漿鍋、強健肝臟的烏賊泡菜鍋、減肥排毒的蝦肉餛飩鍋、改善貧血的黑鮪魚香蔥鍋、抗癌活血的法式海鮮鍋、排毒健胃的菊花豆腐鍋、改善便秘的山藥丸子蘑菇鍋、腸胃調整的野菜涮涮鍋、美膚防老的蛤蜊高麗菜鍋、元氣補充的銀杏鯛魚鍋……
  現在還等什麼!跟全家人和親朋好友一起享用這超健康的美味一鍋吧!

STEP3 【常見食材X美味湯頭】
  那些又苦又黑的中藥,煮成藥膳後讓人聞到就怕,但其實,我們一點都不需要這樣活受罪,就可以吃到超美味的養生料理。在廚房裡,我們平常常用的食材當中,就有很多常見的中醫藥材了,像是花椒、金針、八角、丁香、枸杞……等等,這36種我們在廚房裡就可以找到或看到的食材,具有不可思議的神奇療效,像是明目、促進代謝、減肥瘦身、四肢保暖……誰說要吃藥才能養身體,只要一般食材就可以!
  為了讓大家盡情享用養生鍋,日本知名的料理研究家岩崎啓子更特別研發3種美味湯頭,可以搭配各種養生黃金組合鍋物,讓你在調養身體的同時,還能大大滿足口腹之欲!

STEP4【四季調養X中醫基本講座】  
  春天是萬物初生的季節,新陳代謝活絡,應該增強免疫力,選擇抑制肝亢奮的食材最好;夏天氣溫高,應清除體內熱氣,提高水分代謝,選擇清熱、利尿的食材最好……配合氣溫的變化,四季各有其養生之道,在【了解季節特性,慎選食材】的單元中,詳細介紹了適合各季節食用的食材和各季節養生需注意的地方,只要照著做,活出健康人生,一點也不難!
  而在中醫的理論裡,食物的味道和屬性也有五行之分,完全契合了各體質的屬性,本書特別歸納與分析,讓你在了解自己的體質弱點之後,避開不適合常吃的食材,就能吃出從此再也不生病的好體質!
 








詳細資料

誠品26碼 /2680646328003
ISBN 13 /9789868739239
ISBN 10 /9868739233
EAN /9789868739239

頁數64
開數16K
裝訂平裝
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語言中文/繁體
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