首頁中文書生活食譜 〉60分鐘速成! 手撕麵包: 免揉麵! 一次發酵! 輕鬆新手向!
商品訊息
作者書籍
60分鐘速成! 手撕麵包: 免揉麵! 一次發酵! 輕鬆新手向!

60分鐘速成! 手撕麵包: 免揉麵! 一次發酵! 輕鬆新手向!
60分で作れる! ちぎりパン


作者  /  荻山和也

譯者  /  王薇婷

出版社 / 樂活文化事業股份有限公司

出版日期 / 2016/07/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 有庫存可銷售


60分鐘速成! 手撕麵包: 免揉麵! 一次發酵! 輕鬆新手向! 其它優惠/消息


introduction all_character catelog


內容簡介

誰說自己在家做麵包很麻煩?
讓人直呼可愛、日本超人氣的手撕麵包,只要60分鐘,做法還超省力!?
快來體驗親手製作、剛出爐熱騰騰的麵包魅力吧!

麵包,相比於餅乾、蛋糕、甜點,總是給人很難自己在家製作的印象。
原因在於要等待麵糰的發酵、以及費力的揉捏麵糰。
現在就讓麵包研究家‧荻山和也老師打破既定印象,帶領大家輕鬆製作只要一次發酵的手撕麵包!

◎只要把麵糰搓成圓形放進模型,拿去烤就能完成超可愛手撕麵包!
◎加入用水跟粉做成的「秘密麵糰」,減少一次發酵,就是60分鐘完成的秘訣!
◎事先做好能保存一週的麵糰,想做麵包的時候只要取出要吃的量製作就好!
◎不用辛苦費力揉捏按壓,輕輕鬆鬆做出好吃的麵包!

一切都是為了能快速、輕鬆地吃到自己烘焙的手撕麵包。

對於第一次嘗試做麵包的人,也能輕鬆、快速上手,形狀可愛又治癒的手撕麵包。本書中所介紹的食譜幾乎沒有困難的麵包成型,只要簡單的將麵糰放入模型中拿去烤就能完成。樸實但好吃,就是麵包的魅力。
首先,《60分鐘速成!手撕麵包》先介紹了兩種不同的種類,一種是「只要一次發酵、60分鐘就能做出的手撕麵包」,另一種是「麵糰可以做好保存一週的手撕麵包」。讀者可以依照自己的習慣喜好,選擇要製作的手撕麵包!既有簡單的基礎食譜,也有稍具挑戰性、但讓人成就感十足的進階食譜!主要內容如下:

‧快速60分鐘製作手撕麵包 x 22道
‧麵糰可以保存一週的手撕麵包 x 9道
‧可愛3D手撕麵包 x 9道







詳細資料

誠品26碼 /2681338664003
ISBN 13 /9789866252501
ISBN 10 /9866252507
EAN /9789866252501

頁數80
尺寸21X26CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


食譜產品推薦

麵包職人烘焙教科書

堀田誠

NT$480

79折, NT$379

歡樂點心房

梁瓊白

NT$320

79折, NT$253

頂級可頌丹麥手作全書

游東運

NT$550

79折, NT$435

和菓子: 職人親授, 60種日本歲時甜點

渡部弘樹/ 傅君竹

NT$450

85折, NT$383




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品