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作者書籍
部落野菜食在健康

部落野菜食在健康


作者  /  吳慧琴/ 編

出版社 / 臺東縣政府文化局

出版日期 / 2015/03/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 無庫存


部落野菜食在健康 其它優惠/消息


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內容簡介

高山、縱谷、平原、海岸及離島等多元地理環境與適當的氣候土壤,讓臺東孕育了豐饒的物產。中央山脈對工業發展的阻隔,使縣內自然生態資源得以完整保存,而原住民傳統飲食仍保有野菜採集食用之特殊文化,讓臺東縣的「原住民部落野菜」與無毒、健康飲食畫上了等號,在食安風波頻傳的現代社會,倍受市場青睞。本書匯整臺東縣內原住民族七大族群常見並食用之野菜,依食用之植物部位介紹其生長分佈區域、採集時序、烹調方式及族人食用原因等,讓大家更深入認識原住民部落野菜。







詳細資料

誠品26碼 /2681065613008
ISBN 13 /9789860445688
ISBN 10 /9860445680
EAN /9789860445688

頁數79
尺寸19X13X0.7CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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