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和果子. 何甘味: 春夏篇

和果子. 何甘味: 春夏篇


作者  /  櫻井景子

出版社 / 博益出版

出版日期 / 2007/04/14

商品語言 / 中/英對照

裝訂 / 平裝

定價 / NT$330

售價 / 9折, NT$ 297

※ 無法訂購


和果子. 何甘味: 春夏篇 其它優惠/消息


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內容簡介

日本傳統糕點,和果子。
日式下午茶,和甘味。

日本人向來一絲不茍,連點心也分得清清楚楚。正宗和子,要跟隨師傅經過多年的訓練,才能製作出賣相與味道俱全的成品;和甘味,則是一般家庭製作的下午茶點心,小朋友放學回家,吃過媽媽親手做的幾件精緻點心果腹後,繼續下午的學習時光。

在四季分明的日本,人們會選用不同的代表水果、花朵來製作糕點,將不同的季節特色表現於糕點的顏色與形態之中。書中介紹了四十種不同的春夏糕點,既有傳統正宗的和果子,又有簡單易做的和甘味,更配合不同的日本飲品,帶你體驗最地道的日本風情。

全書中英對照、圖文並茂,步驟簡單易明,讓你在家中,也能找到和風味道。

■作者簡介

櫻井景子
日本出生的櫻井景子,自小鍾情於烹調美食,對世界各地的料理都素有研究。十多年前隻身來到香港,開設自己的烹飪學校,除了教授正宗日本料理外,並教導麵包、韓國料理、港式點心等製作。景子不但對美食有一股執著,對材料、用具的配搭,也有自己的堅持,務求做出最傳統正宗的料理。櫻井景子經常接受香港及日本各大報章、雜誌採訪,撰寫飲食專欄,近期剛亮相無線電視飲食節目《原裝入口》嘉賓,與名模主持周汶淇介紹日本飲食文化。








詳細資料

誠品26碼 /2680252010002
ISBN 13 /9789621792624
ISBN 10 /9621792622
EAN /9789621792624

頁數112
尺寸
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中/英對照





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