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義大利蔬食餐桌

義大利蔬食餐桌
Scuola di Cucina Vegetariana


作者  /  雷娜.特里朵 Lena Tritto

譯者  /  楊秀花

出版社 / 天下生活出版股份有限公司

出版日期 / 2015/08/07

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$599

售價 / NT$ 599 ※ 特價商品,不再折扣

※ 有庫存可銷售



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內容簡介

健康、美味、藝術的三重饗宴!

品嚐蔬食不只帶來健康與輕盈體態,更是香氣與視覺的享受。
義大利能量飲食專家雷娜.特里朵,教您用4種基本食材:
穀物、豆蔬、豆製品與油籽堅果類巧妙搭配,創造簡單又能量豐沛的新蔬食。
500多張精彩圖片食譜+直覺式圖解,8個步驟就能優雅上菜~

這本食譜書是義大利能量飲食烹飪老師雷娜.特里朵的教學心得精華實錄。用簡單又美麗的圖解式照片,按部就班解說基本技巧與最佳的穀蔬食材搭配。全書分成4個部分,用蔬食中的4種基本材料劃分:穀物類、豆蔬類、豆腐/豆製品、油籽堅果類。

每個章節一開始,先介紹每種主食與所搭配食材的特質、功用等。了解它們的營養價值與最佳烹調方式。食譜上所有的料理都一步一步解說,搭配俯視角度拍攝的圖片,優美呈現這些穀物蔬食與完成品;光看照片就清楚知道製做時的順序步驟,從材料準備到作品的完美呈現,一目了然。









詳細資料

誠品26碼 /2681133398004
ISBN 13 /9789570388459
ISBN 10 /9570388455
EAN /9789570388459

頁數224
尺寸20X24CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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