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與達西先生共進晚餐

與達西先生共進晚餐
Dinner with Mr. Darcy: Recipes Inspired by the Novels of Jane Austen


作者  /  潘.佛格勒 Pen Vogler

譯者  /  王翎

出版社 / 楓書坊文化出版社

出版日期 / 2015/06/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 無庫存


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內容簡介

◎以珍.奧斯汀的小說及書信中出現的食物飲品為靈感,根據現代食材及作法調整後全新呈現超過60份英式復古食譜。 
◎收錄多份與奧斯汀同時代作者編寫的原始食譜,及數篇介紹英國喬治時期飲食及日常生活的專文。 
◎配合每篇食譜前節錄的奧斯汀小說或書信片段,勾勒英國鄉紳生活風情。

~吃一場優雅的老派宵夜~
以珍.奧斯汀的小說及書信為依據,
全新呈現超過60份英式復古食譜。


在珍.奧斯汀的世界裡——
焗烤牡蠣是老派宵夜之必要,
品嚐火雞是令人愉快的義務,
杏桃果醬能遏止孩童的哭鬧,
松雞料理則是對男子氣概的頌讚。

珍絕對不會讓筆下的女主角面臨餓肚子的窘境,
她總以會為食物窮盡心神的有趣角色,餵養小說人物的身心靈。

就讓我們一起拋下現代人的傲慢與偏見,
隨著珍.奧斯汀的風趣文字穿梭於各大莊園,
以理性與感性品味英國喬治時期的飲食文化——  

食物在珍.奧斯汀的小說裡有很多功用,可能是藉以展現敦親睦鄰的情誼,可能是為家庭生活注入動力,也可能是為了達到引人發噱的喜劇效果。本書以珍.奧斯汀的小說及書信中出現的食物飲品為靈感,從奧斯汀生活時代中的真實食譜取材,調整成60道符合現代人口味的更新版配方,教你做出令「你的」達西先生或伊麗莎白為之傾倒的獨特料理。

首先以諾桑覺莊園級的早餐拉開序幕,接著重現班奈特太太招待賓利先生和達西先生的晚餐菜色,並搬出內瑟菲爾德莊園舞會之後上桌的各種宵夜菜;閒暇時依照《理性與感性》裡的建議製作醃菜和飲品,聖誕節前向默斯格羅夫家學習如何準備應景點心,而平時的餐桌上,當然少不了珍.奧斯汀書信裡提到鐘愛菜色⋯⋯

書內穿插了數篇簡明扼要的趣味短文,每篇食譜前皆節錄奧斯汀小說或書信片段,隱然勾勒出一幅以飲食為主角的英國鄉紳生活風情畫,讀者在廚房大展身手之餘,也能一窺當時的人如何煮食用餐、操持家務、訪友送禮等生活細節。

就讓我們一起拋下現代人的傲慢與偏見,翻開書頁,隨著珍.奧斯汀的風趣文字穿梭於各大莊園,以理性與感性品味英國喬治時期的飲食文化——







詳細資料

誠品26碼 /2681061128001
ISBN 13 /9789863770695
ISBN 10 /9863770698
EAN /9789863770695

頁數160
尺寸24X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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