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肉食愛好者的89道私房料理

肉食愛好者的89道私房料理
本当においしく作れる人気シェフの肉料理


作者  /  野﨑洋光/ 七條清孝/ 脇屋友詞

譯者  /  鄒玟羚

出版社 / 楓書坊文化出版社

出版日期 / 2014/11/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 9折, NT$ 288

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肉食愛好者的89道私房料理 其它優惠/消息


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內容簡介

超市買的便宜豬、牛、雞→→→秒殺餐桌の華麗定食!

肉料理科學、香辛料調味教學、小菜教學,
中華、和風、西式三大人氣主廚妙招盡出,
親授「高貴不貴」的各國豪華肉料理食譜!

本書依肉品種類列出多樣的食譜,且蒐集和風、中式以及西式料理,種類豐富。每道菜餚皆由三位大廚親自示範教學,搭配圖片與文字解說,步驟清楚明瞭。只要看著食譜按部就班烹調,任何人都可成為料理好手,輕鬆完成在家中享用肉料理大餐的夢想。

肉料理是餐桌上的固定菜色,除了非常下飯的日式風味外,法式、義式、中式等各式各樣的肉料理都可能出現在家庭菜單中。本書由日式、西式、中華料理的專家們親切地帶領讀者入門,細心地教您烹調出一道道佳餚,用市場、超市買回的豬、牛、雞打造出美味可口又富質感的家常菜!







詳細資料

誠品26碼 /2680917160004
ISBN 13 /9789863770138
ISBN 10 /9863770132
EAN /9789863770138

頁數160
尺寸26X19CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份





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