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翻滾吧! 泡芙: 58款可口美味泡芙, 自己動手輕鬆做!

翻滾吧! 泡芙: 58款可口美味泡芙, 自己動手輕鬆做!
シュークリーム: 4つの基礎生地からつくる58Recipe

小小甜點, 大大滿足! 4種基本麵糊×58款泡芙

作者  /  高橋教子

譯者  /  張暐

出版社 / 楓書坊文化出版社

出版日期 / 2014/02/24

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$260

售價 / 9折, NT$ 234

※ 無法訂購


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內容簡介

還在煩惱為什麼泡芙無法膨脹、表皮沒有裂痕嗎?
成功祕訣全在這裡,只要牢記重點就絕不失敗!
烘焙初學者也能輕易上手,製作泡芙變得好簡單!

泡芙,永不退燒的經典法式甜點。
咬下一口酥脆的外皮,香濃奶油餡瞬間在嘴裡化開,小小一顆卻總是讓人欲罷不能。而泡芙的作法其實也沒有你想像中那麼難,本書詳細解說泡芙製作過程,用最淺顯易懂的方式,教大家做出最美味可口的泡芙。
從餅乾泡芙、派皮泡芙到各種花式泡芙……沒想到只是改個用量、更換幾種材料,口感完全不同的全新泡芙就此誕生!看我們如何用4種簡單的基本麵糊、麵團,變化出58款口味風貌皆不同的特色泡芙,只要加點巧思,你也可以輕鬆創造出專屬自己的獨一無二手工泡芙!心動不如馬上行動,快一起來體驗不可思議的泡芙製作之旅吧!







詳細資料

誠品26碼 /2680849939006
ISBN 13 /9789865775414
ISBN 10 /9865775417
EAN /9789865775414

頁數64
尺寸25.7X21CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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