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達人開課, 教你一手玩調酒

達人開課, 教你一手玩調酒
本格家飲みカクテル教本: 簡単ルールで美味しくできる120種

9大種類×120款雞尾酒依照情境、氣氛、心情自由搭配

作者  /  岡崎ユウ

譯者  /  高智賢

出版社 / 楓書坊文化出版社

出版日期 / 2014/02/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 無庫存


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內容簡介

想喝杯雞尾酒,不用到高檔酒吧,在家就能輕鬆享受!
從基礎知識到專業調酒,給你最全方位的味蕾體驗。


雞尾酒是由數種材料,包括酒、果汁、調味品混合而成的飲料,在許多高檔的餐廳、酒吧,雞尾酒除了可當成餐前酒飲用、增進食慾,也能做為促進消化的微甜餐後酒;一杯好喝的雞尾酒,不僅能成為一間店最受人矚目的招牌,更能襯托飲酒者的品味和喜好。本書將詳細介紹調酒所需工具及其使用方法、酒與酒杯的種類,以及4款基酒的調酒法,每款雞尾酒的步驟指引清楚明確,初學者也能輕鬆上手!

書中將雞尾酒分為九大種類、共120款雞尾酒,從經典款、南國熱帶風情、健康風潮,到作者設計的得獎作品都羅列其中,並提供飲用時機的建議,讀者可依自己的心情、聚會類型、季節來選擇。例如,舉辦家族聚會時,適合以香檳酒為基酒、華麗登場的皇家基爾雞尾酒最適合做為歡迎酒,冬季的夜晚,來杯熱奶油蘭姆,深色蘭姆酒的香氣充滿鼻腔,與融化奶油的濃厚香氣相混合,豐富多元的風味均衡,從身體溫暖到心底……







詳細資料

誠品26碼 /2680847144006
ISBN 13 /9789865775360
ISBN 10 /9865775360
EAN /9789865775360

頁數143
尺寸21X15CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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