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咖啡達人教你學拉花

咖啡達人教你學拉花
ラテアート&デザインカプチーノLesson: クールXキュートXユニーク! 人気カフェのバリスタが教え


作者  /  河出書房新社編輯部

譯者  /  劉華珍

出版社 / 楓書坊文化出版社

出版日期 / 2013/03/25

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 有庫存可銷售


咖啡達人教你學拉花 其它優惠/消息


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內容簡介

36款個性×可愛×獨特的咖啡拉花  

拉花,是每個咖啡癮者品味咖啡時,一方面享受牛奶與咖啡結合的香醇濃郁,二方面又能欣賞咖啡師傅巧手繪製的拉花圖案,達到感官與心靈上的雙重滿足。

本書從沖煮咖啡的基礎開始教起,包括:如何使用義式咖啡機煮出濃縮咖啡、如何製作綿密細緻的奶泡、拉花的工具與基本技巧,都是想學拉花的你不可不知的知識。

接下來就正式進入拉花的主題,從基本款的愛心型、樹葉造型開始,只是單純運用拉花綱杯,就能創作出這麼多繽紛美麗的造型;或是奶泡倒進咖啡後先不拉花,而是將奶泡撲滿整個杯子,像一張小小的畫布,再運用一點小道具,用竹籤畫個幾筆,以簡單的線條勾勒出喜怒哀樂的圖案,或是富士山、怪獸哥吉拉、東京鐵塔、坂本龍馬、風鈴與夏天……充滿創意又幽默的可愛拉花。

最後更大公開書中所採訪的三位咖啡師傅的獨門大絕招,給你最不藏私的拉花秘笈!







詳細資料

誠品26碼 /2680766610002
ISBN 13 /9789865973728
ISBN 10 /9865973723
EAN /9789865973728

頁數127
尺寸18.2X25.7CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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