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作者書籍
百吃不厭家常菜

百吃不厭家常菜


作者  /  浜內千波

譯者  /  潘舒婧

出版社 / 楓書坊文化出版社

出版日期 / 2008/06/12

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 85折, NT$ 272

※ 已絕版


百吃不厭家常菜 其它優惠/消息


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內容簡介

如何讓烹飪更有趣,食材口感迷人作法更簡單呢?讓您輕鬆學會美味食材的必殺技。
任何人在初學烹飪時,都會一再地經歷失敗。但是,請不要害怕失敗,繼續保持對烹飪的興趣,不斷地動手嘗試,鑽研過程中的每一步驟,慢慢地,當你在看有關料理的書籍或電視節目時,就會不經意地脫口說出「沒什麼嘛!」這句話。
只要你時常在腦海中思考著「為什麼?」那麼你就一定能夠做出令人垂涎的美味料理。
料理有著「前後因果」的法則,每個人後來都一定能夠迅速地懂得「原來如此」。如果各位在做料理時遇到了瓶頸,或著想不出來「該用什麼?」時,這本書可以協助你解決疑問。同時也教給您一些讓菜餚更美味的撇步如蔬菜的挑選方法、食材的保存方法、調出美味的調味醬,以及善用食材的訣竅。

大家都知道烹飪是很耗時費力的。
在書中詳細介紹各種肉類、海鮮、蔬菜、加工品等食材的烹飪方法如煎、烤、熱炒、油炸、燉煮、蒸悶、涼拌等,只要有一道菜是稍微下了點工夫的,那就會是讓掌廚者和享用者都覺得非常完美的「佳餚」。
就像我家一樣,餐桌雖然小,但只要能吃到用心製作的料理,家人自然而然就會覺得好幸福。請大家也一定要透過這本書一起享受幸福的滋味!








詳細資料

誠品26碼 /2680350720001
ISBN 13 /9789866681486
ISBN 10 /9866681483
EAN /9789866681486
頁數176
尺寸
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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