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中餐烹調乙級技術士技能檢定必勝寶典 (第2版)

中餐烹調乙級技術士技能檢定必勝寶典 (第2版)


作者  /  Michael Tai

出版社 / 新文京開發出版股份有限公司

出版日期 / 2011/06/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$395

售價 / 95折, NT$ 375

※ 無庫存


中餐烹調乙級技術士技能檢定必勝寶典 (第2版) 其它優惠/消息


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內容簡介

民以食為天,尤其是在經濟發展成熟的台灣,更是講究。除了美味之外,也開始講究菜色的精緻與美觀,並且更是要求健康與養生。

本書不但是針對準備考取中餐烹調乙級證照的考生編著,也是一本學習做菜的烹調工具書,在此書中,您可以明瞭:烹調料理的注意事項與製作步驟、基本烹調方式,以及材料切製的方法等。您不但會發現熟研此書,考取證照並非難事;更能夠發現做出幾道好菜並不困難,人人都能夠有信心成為一名好廚師!







詳細資料

誠品26碼 /2680857989000
ISBN 13 /9789862364765
ISBN 10 /9862364769
EAN /9789862364765

頁數240
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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