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生物化學工程: 發酵與分離純化

生物化學工程: 發酵與分離純化


作者  /  傅俊中/ 陳志義

出版社 / 新文京開發出版股份有限公司

出版日期 / 2007/09/20

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$400

售價 / 95折, NT$ 380

※ 已絕版


生物化學工程: 發酵與分離純化 其它優惠/消息


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內容簡介

生物科技是當代重要的新興學科,而生物化學工程中的發酵與分離純化技術,其扮演的角色就是量產與提高目標產物濃度的程序與方法,對於有意投身生物化學科技 相關領域的學生而言,是相當基礎且重要的入門學科。此書編排採行三段論述的方式來傳達生化工程的內涵,分別是學理說明、實驗操作,學理解釋實驗結果等三種 層次。學理的內涵不求艱深,期望讀者以理解的方式學習生化工程的目的與思維理則;實驗的步驟與方法不求繁複,以點檢表的方式讓讀者學習實驗的流程與精神; 最後將實驗的結果以所學的學理來解釋目的與結果之間的關聯,使讀者透過學習、實作與思考三種層次來融會貫通本書的內容。







詳細資料

誠品26碼 /2680611612007
ISBN 13 /9789861506555
ISBN 10 /9861506551
EAN /9789861506555

頁數207
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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