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作者書籍
吃對了, 永遠都健康: 生活飲食實踐篇

吃對了, 永遠都健康: 生活飲食實踐篇


作者  /  陳俊旭

出版社 / 蘋果屋

出版日期 / 2008/01/17

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$299

售價 / 9折, NT$ 269

※ 無法訂購


吃對了, 永遠都健康: 生活飲食實踐篇 其它優惠/消息


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內容簡介

◎五大單元精采剖析,揭開市售食品的廣告陷阱!
◎自然醫學主體精神,打造全方位飲食的健康法!
◎豐富圖解清楚易懂,食材的好壞不再混淆不清!
◎簡易私房食譜DIY,輕鬆學習陳醫師的健康餐!
◎市售食品親身試吃,分享天然健康的優質商品!

繼《吃錯了,當然會生病》後,陳醫師這次要教您飲食守則如何徹底實踐!

您知道您一天之中吃進了多少可怕的食物?
所謂的低油飲食、低蛋白質飲食,真的就健康嗎?
廣告標語花招百出,到底有幾分真偽?
經過精製後的食物,營養成分剩多少?

關於上述的問題,您都能清楚的知道答案嗎?其實,我們的飲食觀念裡存在許多錯誤,甚至是您自己都不曾察覺的錯誤,而這些很有可能就是導致疾病的主因!近幾年健康飲食風氣盛行,市面上有關飲食觀念的書籍越來越多,或許經由這類書籍,讓您稍微了解一些基本觀念,但是要從觀念落實到現實生活當中,可能還有一大段距離。究竟什麼該吃、什麼不該吃,光了解基本觀念還不夠,面對不同來源與生產背景的食材、複雜的食品添加物、防不勝防的污染、隨手可得的垃圾食物以及廠商無所不在的促銷,我們需要具體的知識來捍衛自己,將飲食的智慧落實到日常生活裡,如此才能遠離疾病、永保健康。

《吃對了,永遠都健康》書中將食物分為油品、調味料、五穀類、蔬果、魚肉豆蛋奶、營養食品六大類,一一剖析它們對人體的影響、正確的攝取方式以及選購的原則等,不僅釐清一般人錯誤的飲食觀念,更要告訴您該如何從外觀、氣味、色澤等條件,去挑選真正健康天然的食材,而非輕信產品包裝上的廣告標語。透過陳醫師精采且專業的文字內容,搭配清楚易懂的圖表與照片解說,讓您成為聰明的飲食選購專家!

此外,陳醫師在日常生活當中,每日力行健康飲食,他更有一副敏銳的口鼻感官,食材好不好,他一吃就知道。有鑑於市售食品的廣告標語常會誤導消費者,讓民眾無法分辨什麼才是真正的好食物,因此本書特別企劃「市售食品健康度評選」的單元,請陳醫師親自試吃與評鑑,並於書中列出他所認為既天然又健康的優質產品,可作為民眾選購時的參考指南。

■作者簡介

陳俊旭
美國巴斯帝爾大學(Bastyr University)自然醫學博士,為台灣第一位擁有美國自然醫學醫師執照的專家,並且執業多年,對於慢性病防治有豐富的臨床經驗。他認為,除了環境毒素和生活型態錯誤對健康的傷害之外,「飲食不當」其實是台灣人罹患慢性疾病的最主要原因。
合法證照:
通過美國四項國家考試(自然醫學,針灸,中藥,復健)。
領有美國華盛頓州醫師、針灸師、治療師三張醫療執照。
美國國家針灸與東方醫學證照委員會(NCCAOM)中藥文憑。
美國國家針灸與東方醫學證照委員會(NCCAOM)針灸文憑。
學歷:
國立臺灣大學復健醫學系學士(1990)。
美國巴斯帝爾大學(Bastyr University)自然醫學博士(2002)。
經歷:
台北榮民總醫院精神部 治療師(1992-1993)。
美國TSS、Marquis與Sunrise復健公司 治療師(1993-1997) 。
美國西雅圖西北無限健康診所 自然醫學醫師 兼針灸師(2003) 。
美國西雅圖世貿中心聯合健康診所 主治醫師 兼針灸師(2002-2004) 。
大西雅圖華語廣播「健康之音」 節目主持人(2003-2004) 。
百略集團康適幸福股份有限公司 醫療長(2004-2006) 。
百略集團康適診所 副院長(2005-2006) 。
建國科技大學美容系 助理教授(2006) 。
正聲廣播公司 真善美時間 節目主持人(2006) 。
台灣整合醫學公司 赫尼曼診所 自然醫學顧問(2006-2007) 。
維爾康天然小舖 總顧問(2007)。

■本書目錄

推薦序
作者序
Part1 最容易吃錯的健康殺手—食用油、調味料
1.培養正確觀念:多吃好油,少吃壞油
2.陳醫師的健康鑑定團--市售油品選購指南
3.正確攝取調味品,享受美味與健康。
Part2天然ㄟ尚好,養分不流失—五穀類、蔬菜水果
1.米飯選購大哉問,吃好米營養才會好。
2.身體要健康,蔬菜水果不能少。
Part3令人又愛又怕的山珍海味—奶製品、蛋、海鮮、肉類、豆製品
1. 奶製品對人體的影響,跟你以前聽到的不一樣。
2.選擇好蛋、吃對方法。
3.吃對了,就不用跟大魚大肉說掰掰。
4.豆製品營養成分多,健康又可口。
Part4營養加值,健康幫手大集合—營養食品、有機食物、茶
1.營養食品適量補充,身體更強健。
2.有機食物成主流,謹慎選擇才能保健康。
3.健康意識抬頭,拒絕飲料改喝茶。
Part5陳醫師的健康教室—DIY食譜自己做
食譜:健康野菜
食譜:粉薑茶
食譜:醃酸白菜
自己醃製的食物多吃也沒有關係?
自己醃製香腸和臘肉是否就可以食用?
附錄
超市、賣場推薦食品一覽表
便利商店推薦食品一覽表








詳細資料

誠品26碼 /2680313179006
ISBN 13 /9789868342668
ISBN 10 /986834266X
EAN /9789868342668

頁數176
尺寸
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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