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餐桌禮儀.日式中式篇: 用筷子夾出美味 (第3版)

餐桌禮儀.日式中式篇: 用筷子夾出美味 (第3版)


作者  /  陳弘美

出版社 / 麥田出版社

出版日期 / 2015/10/03

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$320

售價 / 79折, NT$ 253

※ 有庫存可銷售


餐桌禮儀.日式中式篇: 用筷子夾出美味 (第3版) 其它優惠/消息


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內容簡介

◎國際禮儀專家 陳弘美,暢銷12年經典著作全新推出!
◎列入世界無形文化遺產的日式料理該如何品嚐100%美味?並欣賞形上之美?
◎作者親訪東京壽司名店,讓名店師傅告訴你心目中的理想客人!

為什麼要講究餐桌禮儀?
除了展現氣質、能力、教養之外,更是品嚐美味的黃金比例的不二法門!


或許你以為台灣和日本一樣慣用筷子,吃法應該大同小異,那你可就錯過了世界級的日式美味啊!

日式料理,不僅餐具種類繁多,擺盤也有一定的道理,而先吃哪一道菜?先夾盤中的哪一樣食物?也都有規定。只有用日本本流的吃法,才能嚐到日式料理的精髓。

不過別擔心,
禮儀看似複雜,卻不用強記,

要不要把芥末溶到醬油裡?白飯上面可不可以放菜餚?
味噌湯能不能淋到飯裡?醋味要吃完才能吃主菜?
壽司必須一個一口?茶只能倒六分滿、酒倒八分滿?生魚片必須從放在盤中左邊的開始吃?

好吃、好看的背後都有科學理由,只要理解了,就能自然而然融入日常生活中。生魚片、壽司、烤魚、土瓶、鰻魚飯、天婦羅、涼麵、鳥燒、田樂……各式各樣的日式料理,都能嚐到100%的美味!







詳細資料

誠品26碼 /2681206572003
ISBN 13 /9789863442707
ISBN 10 /9863442704
EAN /9789863442707

頁數176
尺寸21X14.8CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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