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牡蠣之書

牡蠣之書
CONSIDERTHEOYSTER


作者  /  W.F.K費雪

譯者  /  韓良憶

出版社 / 麥田出版社

出版日期 / 2004/01/08

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$220

售價 / 79折, NT$ 174

※ 已絕版


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內容簡介

美國籍作者M.F.K.費雪,在書中集結了關於牡蠣這個海洋生物的軼聞趣事、事實論據、及烹飪祕訣。在她敘述以各種烹調方式做出的牡蠣料理的同時,也帶領讀者一同浸淫在這項精緻食物的饗晏當中……

  「費雪有一種本領,可以在談飲食之事時,隨時筆鋒一轉,談起天下事。她的味覺經驗讓她靈思泉湧,從口味心得、飲食典故、烹調原理到人情冷暖、世道順逆、生命思索,處處見其文筆的流麗、心思的敏銳、論世的機鋒。」 —韓良露序








詳細資料

誠品26碼 /2611345723004
ISBN 13 /9789867691903
ISBN 10 /9867691903
EAN /9789867691903

頁數192
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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