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一口吃甜點: 卡爾西一個人的廚藝訓練班, 60道療癒小點心一學就會!

一口吃甜點: 卡爾西一個人的廚藝訓練班, 60道療癒小點心一學就會!


作者  /  卡爾西

出版社 / 野人文化股份有限公司

出版日期 / 2015/12/30

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 79折, NT$ 277

※ 無庫存


一口吃甜點: 卡爾西一個人的廚藝訓練班, 60道療癒小點心一學就會! 其它優惠/消息


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內容簡介

小蛋糕‧迷你水果塔‧丹麥酥餅‧舒芙蕾‧馬芬‧布朗尼
點心達人百次實作,最剛好的配方、最貼心的提示!


◎超過百次實作練習,最不易失敗的點心配方!
◎60道創意點心,日常小點到法式經典全收錄!
◎簡易版與進階版清楚分類,新手或達人都適用!
◎製作過程中容易出錯的貼心提示,作點心不再走冤枉路!


專為甜點控所設計,吃不膩的份量,
一人吃、兩人吃都可以。
送給家人、好友、另一半親手製作的幸福小點心,
共享香氣四溢的午後烘焙時光。

週末假日一起野餐、辦派對,方便分食、分送的小點心!
送給另一半生日的甜蜜蛋糕,兩人享用不多也不少!
偶爾嘴饞、深夜需要療癒時,需要來點小點食!
這時候,一定要試試份量剛好的「一口吃甜點」!

卡爾西的百次實驗心得分享:


心得1:馬芬總是烤得乾硬不鬆軟?
美味重點在於不要過度攪拌!材料只要剛好混合,有點塊狀就可以。

心得2:舒芙蕾膨脹的歪七扭八?
記得將麵糊表面刮平、不沾黏容器邊緣,舒芙蕾就可以漂亮往上升!

心得3:一次只能做一種甜點,份量多總是吃不完?
獨家設計迷你配方,不同口味同時烘烤,多重享受,再也不怕吃膩!

心得4:初學甜點總得一直重來?
從只需兩顆蛋的甜點開始,失敗率大幅減低,就算失手也不心疼!








詳細資料

誠品26碼 /2681256366003
ISBN 13 /9789863841104
ISBN 10 /9863841102
EAN /9789863841104

頁數168
尺寸17X23CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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