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貪吃父女檔的美味大冒險

貪吃父女檔的美味大冒險
Hungry Monkey: A Food-Loving Father's Quest to Raise an Adventurous Eater


作者  /  馬修.阿姆斯特-波頓 Matthew Amster-Burton

譯者  /  吳茵茵

出版社 / 野人文化股份有限公司

出版日期 / 2011/10/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 軟精裝

定價 / NT$320

售價 / 79折, NT$ 253

※ 已絕版



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內容簡介

台灣民眾票選最受歡迎美食節目主持人、紐約最受歡迎法國餐廳主廚
安東尼.波登讚譽「精采好書」!

寶貝女兒,我要帶妳遍嘗美食,享受料理樂趣!

當一個男人從搖滾樂團成員,變成手持鍋鏟的家庭煮夫;
從美食評論家化身女兒的奶爸兼主廚。
沒想到,這個天才奶爸覺得孩子吃蔬菜泥太無趣!只喝牛奶沒變化!
竟讓孩子喝啤酒、吃螞蟻上樹?
但他說:
「寶貝女兒,我要帶妳遍嘗美食,享受料理樂趣。
我們父女倆,來一趟美味大冒險吧……」

精心收錄45道父女檔美味冒險料理、10道窩心甜點食譜

美食專欄作家馬修在成為奶爸後,為了跟女兒分享他對美食的熱愛,實驗各種有別於傳統嬰兒食物的菜肴。透過探索料理,父女倆展開了一場美味大冒險。
這對父女檔一起逛超市,穿越啤酒隧道、一起種香菜,品嘗香菜嫩葉;試吃辣椒子、泰式雞肉沙拉和炒河粉;他們前進迴轉壽司大啖生魚片、在自家野餐,自製韓式燒肉、自己動手做豬肉沙嗲……

這個奶爸不反對讓女娃喝啤酒和重量杯雪碧!
這個女娃的最愛,是螞蟻上樹和脆皮鴨腿!
但他們共同的理念是:食物充滿了樂趣,你一天可以享受三次,外加點心。

本書忠實呈現這對貪吃父女檔的生活點滴,時而溫馨、時而爆笑,更深化了父女間的美好親情。本書的目的是要教你:
找到食物的樂趣。
不管你在哪裡、不管你與誰分享--馬修要告訴你:與孩子分享食物是人生至樂。

這對父女這樣「探索美食」--
◎有一天,小艾把一小碟鍋貼沾醬吃掉時,問我:「為什麼醬油那麼鹹?」
「因為那是調味料,不是飲料。」我回答。
◎我們分別挑起一粒辣椒種子品嘗。「好辣!」小艾有點震驚地說,接著又吃了三粒。
◎我告訴小艾,糖漿是楓樹樹汁做的。她一直用手指沾取加拿大楓糖漿,開心地喊道:「我愛吃樹汁!」
◎「檢查一下豆子,確定裡面沒有小石子。」我吩咐著小艾。接下來十分鐘,小艾請我幫十幾顆豆子判定生死,好像我是南北戰爭的檢傷分類護士。

這對父女這樣「玩料理」--
◎我讓小艾幫忙捏塑扭結麵包的形狀後,她會把橡皮筋或繩子扭曲成各種形狀,問我:「長『這樣』的扭結麵包,你會吃嗎?」
◎一天晚上,我做燒烤塞餡鱒魚。小艾問:「你幫鱒魚塞餡時,牠會變得很大很大嗎?」
◎我桿好披薩皮,請小艾幫忙鋪上配料。就算她把配料鋪得一團糟,披薩還是很好吃,所以我讓她盡情發揮。
◎我搓一粒麵團,按壓了一下放在盤子上宣布:「這是樣本。」小艾立刻搓一粒形狀完美但略小的麵團,煞有其事地宣布:「樣本應該換成這個。」

另類奶爸美食哲學--
◎「每個人都愛美食」這是真理、是天性,如果可以選擇,小孩也不想吃蔬菜泥!
◎我用美食來帶孩子!不委屈自己也不虧待小孩。
◎跟著你的味蕾準沒錯。所謂的美食,取決於美味與否而不是價值高低。
◎挑食不是健康問題,沒什麼大不了。不過我通常會誘導小艾:「這道菜真是天殺的好吃!」

本書特色
1.給予兒童食物新的定義,透過料理賦予親子關係全新的可能性。
2.融合父女間逗趣的親子互動與飲食文化,題材特殊。
3.作者為美食專欄作家,背景深具說服力,文字幽默引人入勝。







詳細資料

誠品26碼 /2680611591005
ISBN 13 /9789866158612
ISBN 10 /9866158616
EAN /9789866158612

頁數288
尺寸17X23CM
裝訂軟精裝
級別
語言中文/繁體
成份


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