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作者書籍
釀酒家的9堂課: 輕鬆品出千滋百味

釀酒家的9堂課: 輕鬆品出千滋百味


作者  /  何昭明

出版社 / 萬里機構.萬里書店

出版日期 / 2017/03/03

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$440

售價 / 9折, NT$ 396

※ 無庫存


釀酒家的9堂課: 輕鬆品出千滋百味 其它優惠/消息


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內容簡介

葡萄酒的萬種風情 × 進階品酒美學

隨著葡萄酒文化的興起,老饕族群已不滿足於紅酒、白酒這單一類別,也渴望嘗試更多不同種類的酒。然而,多數人對葡萄酒品鑑仍停留在產地和年份上,忽略了釀造方式的重要性。

好酒的誕生既靠天時、地利,也要講人和。如果說,種植葡萄的環境決定了酒的出身,釀造過程就決定它後天的成長。即使是同一種葡萄,採用不同的釀造方法也能釀出截然不同的葡萄酒,因此釀酒方法至關重要。

本書為愛好葡萄酒人士度身訂造,從紅、白葡萄酒的釀造衍生出豐富多樣的酒品──香檳、氣泡酒、干邑、雅文邑、甜酒、冰酒、波特酒、馬德拉酒、雪利酒……以簡明易懂的語言,讓你學會釀酒原理,享受品鑑美酒的樂趣。







詳細資料

誠品26碼 /2681431644001
ISBN 13 /9789621462398
ISBN 10 /9621462398
EAN /9789621462398

頁數192
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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