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作者書籍
港人飯堂茶餐廳

港人飯堂茶餐廳


作者  /  銀龍飲食集團

出版社 / 萬里機構.萬里書店

出版日期 / 2013/07/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$440

售價 / 9折, NT$ 396

※ 無庫存


港人飯堂茶餐廳 其它優惠/消息


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內容簡介

茶餐廳的飲食文化是香港人的驕傲,看似上不了大䒷的庶民之食,卻是游子思鄉的美味,無論放洋留學,遊玩歸來,客居異鄉回來小住的人,步下飛機總愛到茶餐廳喝一杯絲襪奶茶、咬一口菠蘿油,甚至是一碗牛腩粉… 美好的回憶從香港奮鬥精神開始,借用了銀龍茶餐廳的創立於1963年,以一間小冰室展開故事,利用三個時段1963-1980年(冰室時代)、1980-1990年(飯堂、大排檔,俗稱 “冬菇亭”),1990年至今(茶餐廳),細說茶餐廳的演變和與港人風雨同路面對逆境。每階段會有主題食物製作介紹,附設飲食掌故或一些趣聞佚事。







詳細資料

誠品26碼 /2680796064004
ISBN 13 /9789621451569
ISBN 10 /9621451566
EAN /9789621451569

頁數160
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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