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作者書籍
巧手精工順德菜

巧手精工順德菜


作者  /  陳紀臨/ 方曉嵐

出版社 / 萬里機構.萬里書店

出版日期 / 2013/03/28

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$440

售價 / 9折, NT$ 396

※ 無庫存


巧手精工順德菜 其它優惠/消息


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內容簡介

作者陳氏伉儷一直提倡「在家吃飯」的概念,以科學的角度改良烹飪技術,使餸菜更易做更美味;曾出版不同菜系食譜。本書所選的40多款順德菜,包括魚、肉、禽、蔬做材料,烹飪方法包括蒸、炒、炸、燴,還有賀年必備的笑口棗和蘿蔔糕,都是香港家庭最常食也最受歡迎的菜式。書中並介紹數十年前順德媽姐(家傭)的故事。







詳細資料

誠品26碼 /2680766305007
ISBN 13 /9789621451125
ISBN 10 /9621451124
EAN /9789621451125

頁數128
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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