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超值甜品王

超值甜品王


作者  /  李慧君

出版社 / 萬里機構.萬里書店

出版日期 / 2012/08/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$440

售價 / 9折, NT$ 396

※ 無法訂購


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內容簡介

多種檢索方法,烹調方法.食材
搜羅了千多個風格迥異的食譜,務求讓濃、香、軟、滑,都一一涵蓋於本書中。專跡部分介紹新加坡甜品名店Bakerzin的創辦人Daniel Tay,並分享他精製咖央醬和椰糖法式杏仁餅的食譜。還有灣仔君悅酒店Tiffin的自助甜品吧,無論是英式afternoon tea set 還是冰涼透心的果肉雪葩,都是炎炎夏日的悠閒之選。

近1200款精緻甜品
食譜分為西式、中式和特色三大類,包括免焗蛋糕、布丁、凍糕、批、撻、糖水
、小吃等。
常用甜品食材介紹
介紹西式、中式和特色甜品的食材,在烹調美食時自然會更得心應手。只要掌握到選購和烹調訣竅,在家也能輕輕鬆鬆地做出各式甜品。







詳細資料

誠品26碼 /2680710511003
ISBN 13 /9789621449344
ISBN 10 /9621449340
EAN /9789621449344

頁數351
開數18K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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