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作者書籍
一盅兩件

一盅兩件


作者  /  黃健欽

出版社 / 萬里機構.萬里書店

出版日期 / 2011/01/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$440

售價 / 9折, NT$ 396

※ 無法訂購


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內容簡介

資深點心師黃健欽擁有40多年入廚經驗,其點心作品創意不凡。點心離不開飲茶,本書既講點亦講茶。55款創新口味或造型的點心中,有「飲茶」必食的多款美點外,還以茶入饌,煎炒焗炸蒸煮等法炮製的美點,均有圖解詳細解說製作方法,是點心製作愛好者必備的參考書。







詳細資料

誠品26碼 /2680560005004
ISBN 13 /9789621443946
ISBN 10 /9621443946
EAN /9789621443946

頁數128
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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