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作者書籍
元氣維生素 B

元氣維生素 B


作者  /  林世忠/蘇婉萍/林天龍

出版社 / 葉子出版股份有限公司

出版日期 / 2005/08/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 無庫存


元氣維生素 B 其它優惠/消息


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內容簡介

養師親自執筆,觀念最正確

利用簡短的文字、豐富的圖表,本書將告訴您:
1.獲得維生素B最安全有效:糙米比白米更能留住維生素B,吃太多生蛋白可能造成維生素B7缺乏,腸道吸收不良的人可以以「口含」方式補充維生素B12,多食維生素C可以保障葉酸攝取,酒精、單寧酸、防腐劑會讓維生素B1失效……,這些您一定要知道。

2.在家DIY美味簡易的維生素B食譜:食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃,這些您一定要吃到。

3.選購市售維生素B補給品:維生素B家族中那一種最容易缺乏,要特別補充?補充多少才有效?要吃多久?有那些自我衡量標準?何時吃最有效率?那類人該要特別加強補充?……,這些您一定要了解。

4.常見市售商品產品相關資料,要選購市售維生素營養補充品時,您一定要參考。

■作者簡介

林世忠
台灣省花蓮縣人,中山醫學院畢業,曾任花蓮慈濟醫院營養組股長、台北市立關渡醫院營養組督導;現任新光醫院營養課組長。

蘇婉萍
為本書之食譜設計,六年級中段班生,實踐大學食品營養系畢業,大學畢業後即於新光醫院服務,目前主要負責病患餐點設計及供應。

林天龍
為本書之食譜示範,經驗豐富的資深廚師,擅長中式餐點及點心、冷盤等,更是現代的新好男人,認為讓家人吃得美味及健康是最幸福的事情。








詳細資料

誠品26碼 /2611395937000
ISBN 13 /9789867609717
ISBN 10 /9867609719
EAN /9789867609717
頁數101
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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