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作者書籍

孟老師的下午茶


作者  /  孟兆慶

出版社 / 葉子出版股份有限公司

出版日期 / 2004/06/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$350

售價 / 9折, NT$ 315

※ 無庫存


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內容簡介

《孟老師的下午茶》根據不同族群、不同時間與場合,設計了八種主題,共55道點心與其最速配的20道飲品。

每道點心除了有詳細的準備事項、份量數、配方清單、食材認識、製作步驟解說與分解圖外,還有孟老師對每道點心的背景說明與經驗傳達。此外對於八大主題的設計,孟老師也貼心的說明不同主題設計重點與搭配巧思,可說是目前國內最體貼讀者需求的食譜書。

不管是一個人獨處,與另一半甜蜜共處,或與好友談八卦聊是非,想在家中搞點兒浪漫、耍點兒優雅,營造生活品味,就從下午茶開始。《孟老師的下午茶》根據不同族群、不同時間與場合,設計了八大主題,其重點與設計說明如下:

◆獨處時光的下午茶:設計5道不用刀、叉吃起來方便的香甜小西點,可讓您慵懶地窩在舒適的沙發上,靜靜享受一個人的世界。

◆談心八卦的下午茶:設計了目前咖啡店、飯店最IN的5 道特色糕點,並隨意搭配咖啡或茶,讓您與好友可分享、傾吐彼此的生活心情。

◆情人約會的下午茶:設計了5道口感豐富、適合兩人世界的精緻小西點,在悠閒的午後,可與親密愛人共享彼此的甜蜜時光。

◆快速方便的下午茶:以市面上現有的半成品為素材,設計5道省時省力的小點心,讓您與好友們可享受一場簡便又優雅的速成下午茶。

◆享「瘦」甜美的下午茶:以低脂、低糖為重點,設計5道熱量低一點,美味依舊在的健康小西點,讓您與親朋好友共同品嘗悠哉而又沒有負擔的下午茶。

◆美味延伸的下午茶:設計10道鹹、甜兼具的點心招待三五好友,讓您在家也可以安排一場賓主盡歡吃到飽的下午茶。

◆貴族品味的下午茶:設計10道令人讚嘆的甜點佐以精緻的餐盤,讓您在家辦下午茶會也可以像五星級飯店般地享受品味與優雅。

◆自我表現的下午茶:設計10道種類、口感兼具的小點心,除了讓您秀自己的手藝,享受朋友崇拜的眼神外,還可讓大夥兒隨性享受現烤點心現出爐的美味與樂趣。

■作者簡介

孟兆慶

為「孟兆慶烘焙坊教室」與「YUMMY Cheese Cake工作室」負責人,曾於美國「威爾頓蛋糕裝飾學校」進修蛋糕裝飾、拉糖、塑糖等技術,現任台北市稻江護家職業學校餐飲科、家政科烘焙老師,作品常刊載於《自由時報》的「美食主張」版,並長期在東森電視電台帶狀節目《食全食美》中長期示範西點教學。著作:《孟老師的下午茶》、《蛋糕裝飾 DIY》、《新手做點心》、《新手玩點心》、《冰涼巧甜品》等。








詳細資料

誠品26碼 /2611359498004
ISBN 13 /9789867609281
ISBN 10 /986760928X
EAN /9789867609281

頁數163
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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