首頁中文書生活飲食生活 〉尋味日耳曼: 德國四季美食地圖
商品訊息
試閱
作者書籍
尋味日耳曼: 德國四季美食地圖

尋味日耳曼: 德國四季美食地圖


作者  /  陳羿伶

出版社 / 布克文化出版事業部

出版日期 / 2006/06/05

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 已絕版


尋味日耳曼: 德國四季美食地圖 其它優惠/消息


introduction medium all_character catelog


內容簡介

◎聯合推薦
作家/韓良露 
台北德國文化中心主任葛漢、歌德德式創意美食餐廳主廚/邱岱玉

人氣網站德國生活網出書囉!
不只有輕鬆幽默的生活趣事、詳盡的飲食說明,
作者還以溫馨可愛的手繪插圖、豐富多樣的圖片,
呈現精采多元的德國生活美食故事。

你知道嗎?傳統的德國黑森林蛋糕,其實是沒有巧克力的;
而香甜的米飯到了德國,竟然成了令人噴飯的料理;
還有,除了黑啤酒,德國也釀製世上最清淡爽口、香醇細緻的白酒!

從春季復活節,意謂著生命的初始與延續的彩蛋開始,隨著季節的推移,德國四季的美食饗宴也隨之展開。

夏季,白日暢遊黑森林,品嚐「沒有巧克力」的黑森林蛋糕;清涼的夏夜裡,則在啤酒花園會聚三五好友,或是趕赴好吃好喝好玩的啤酒慶典。

到了秋天,就是品嘗世上最清淡爽口、香醇細緻的德國白酒最好季節。當然,來一口香濃柔細的馬鈴薯泥,清淡的奶油香、鬆軟溫熱的口感,能讓你對德國食物冰冷乾硬的印象完全改了觀,在微涼的秋天來點暖意。

冬天一到,德國各地「聖誕市場」於十一月底便已展開,直到24日聖誕夜當天中午才收攤。當您在酒舖點杯熱呼呼的聖誕紅酒,別忘了來塊聞名世界的德國頭號聖誕美食史多倫甜糕,外表覆蓋著一層厚厚的雪白糖粉,蛋糕裡不但擁有豐富的乾果粒,其中濃郁的杏仁與奶油味,更是冬季裡最令人難以抗拒的香甜誘惑!

由作者的生活故事,帶領讀者深入德國當地美食與精緻料理。除了對傳統餐點有詳盡的介紹外,藉由每項食物背景故事的陳述,也替大家揭開了德國飲食文化中,那份鮮為人知的新奇與豐盛。按食物之季節屬性,以「春、夏、秋、冬」為全書內容主要結構,並針對飲食文化及個人品嚐心得二方面,增列特輯中的「德國小吃」、以及「德國請宴與用餐禮儀」,以豐富此書的實用性。








詳細資料

誠品26碼 /2680157575002
ISBN 13 /9789867010018
ISBN 10 /9867010019
EAN /9789867010018

頁數160
尺寸17X22CM
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


飲食生活產品推薦

職業咖啡師韓國NCS基礎教科書 vol.1: 咖啡館後台經營篇

尹善熙/ 李榮敏/ 崔根杓/ 鄭珍颿/ 李承勳

NT$420

79折, NT$332




Share/Save/Bookmark

查看全台書店有無此商品

 

熱銷商品