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夜市美味小吃

夜市美味小吃


作者  /  楊淑燕

出版社 / 三藝文化事業有限公司

出版日期 / 2013/08/09

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$220

售價 / 9折, NT$ 198

※ 有庫存可銷售


夜市美味小吃 其它優惠/消息


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內容簡介

‧著名台南小吃:周氏蝦捲、鱔魚意麵、浮水虱目魚羹、古早味杏仁茶、度小月肉燥麵、安平老街蜜餞、茯苓糕、台式炒米粉、清蒸蝦仁肉圓等。
‧台南小北夜市:棺材板(雞肝板)、海鮮、鱔魚意麵、紅燒旗魚、肉羹、臭豆腐等。
‧基隆廟口夜市:蚵仔煎、天婦羅、泡泡冰、肉羹、豆簽羹、鼎邊銼、紅燒鰻魚羹、甜酒釀元宵、蝦仁肉圓、原汁豬腳大王、營養三明治等。
‧台北士林夜市:炸雞排、炸天婦羅、牛排、鐵板燒、大餅包小餅、花枝羹、蚵仔煎等。
‧台北饒河夜市:藥燉排骨、臭豆腐、胡椒餅等。
‧台北華西夜市:蛇肉與蛇酒、碗粿、鱉肉、蚵仔煎、赤肉羹、麻油雞、肉丸、炒螺肉等。
‧台北遼寧夜市:鵝肉、海鮮、筒仔米糕、沙威瑪、蚵仔煎、滷味等。
‧台北新莊夜市:香菇赤肉羹、紅豆餅、肉圓、雞蛋糕、蚵仔麵線、蝦仁羹。

細細品味台灣小吃,帶著味蕾去旅遊,要一技在手,烹調出台灣小吃、台南小吃、廟口小吃,翻開本書學習,就能讓廚房飄出香氣,全家人歡欣飽享口福。

以廚藝投入小吃行業,迎接小本生意賺大錢的成功事業,願讀者就從毫不藏私的本食譜中,學習美味又道地的小吃,踏出美食創業的第各地著名小吃 。







詳細資料

誠品26碼 /2680803207004
ISBN 13 /9789868963610
ISBN 10 /9868963613
EAN /9789868963610

頁數111
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
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