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西餐烹調必勝精選 (2011年版): 丙級技術士技能檢定

西餐烹調必勝精選 (2011年版): 丙級技術士技能檢定


作者  /  三藝編輯小組

出版社 / 三藝文化事業有限公司

出版日期 / 2012/01/06

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$448

售價 / 9折, NT$ 403

※ 無庫存


西餐烹調必勝精選 (2011年版): 丙級技術士技能檢定 其它優惠/消息


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內容簡介

現在已經是證照的時代,各行各業莫不需要一張證照證明自己的專業,即使是最傳統的餐飲業亦不例外,本書不但請到了名師親自實作,除內附流程圖表,步驟圖簡易清楚外,更絞盡腦汁想出每一套題目的調製順序,讓您能不慌不忙的跟著步驟走,是你考照時絕不可缺少的一本書。







詳細資料

誠品26碼 /2680655131007
ISBN 13 /9789866192357
ISBN 10 /9866192350
EAN /9789866192357

頁數264
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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