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作者書籍
新手不敗烘焙

新手不敗烘焙


作者  /  張朝順

出版社 / 三藝文化事業有限公司

出版日期 / 2006/08/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$250

售價 / 9折, NT$ 225

※ 無庫存


新手不敗烘焙 其它優惠/消息


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內容簡介

本書內容包括了最基礎的點心製作和配方,對於有心想要從事烘焙行業或是純屬興趣在家中享受烘 焙樂趣的人來說,這本書都可以滿足您的需求,從簡單的餅乾、瑪芬蛋糕、司康以及簡易的披薩麵 糰開始,我們都有詳細的圖文介紹,您只要根據我們的步驟逐步製作,很快也可以擁有專業級的水 準。除了點心以外,我們還精心研發適合搭配點心的醬料,例如司康的單元中我們設計了三款美味 的醬料讓您搭配;披薩的單元中介紹了經典的三種醬料的製作與配方;薄餅的單元中我們也介紹了 經典美味的醬料,甚至是簡單的瑪芬和布朗妮都有裝飾抹醬來陪襯,因此這是一本絕對物超所值、 精采豐富的食譜書,讓您可以隨意變化並實際將點心融入生活中來製作與品嚐。

■作者簡介

張朝順
張朝順 現職:開元食品工業股份公司 經歷:金莎蛋糕麵包坊、西華大飯店、家樂福烘焙課、芝加哥福三烘焙坊 證照:焙乙級證照、烘焙丙級證照 著作:「魔幻巧克力」、「新手不敗烘焙」








詳細資料

誠品26碼 /2680181412007
ISBN 13 /9789867308658
ISBN 10 /9867308654
EAN /9789867308658

頁數112
尺寸
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體





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