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楊子葆喫味雙書組 (2冊合售)

楊子葆喫味雙書組 (2冊合售)

喫東西集/ 味無味集

作者  /  楊子葆

繪者/攝影者  /  楊允城/ 插畫

出版社 / 二魚文化事業有限公司

出版日期 / 2016/01/21

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$580

售價 / 9折, NT$ 522

※ 有庫存可銷售


楊子葆喫味雙書組 (2冊合售) 其它優惠/消息


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內容簡介

焦桐:「這正是我所服膺的飲食書寫美學。」 

特別贈送限量「喫味倒酒片」
從葡萄酒開始,用吃喝喚醒萬物的靈魂……

◎葡萄酒大師楊子葆最好喫有味的飲食散文,一次擁有!


楊子葆曾用《味無味集》演繹飲食滋味裡的文化對位,廣受好評。這次更以《喫東西集》進一步召喚深藏在食物與料理的靈魂。楊子葆優雅、雋永的筆觸,帶引讀者優游出入於東、西方飲食文化,體會異國風味的背後深刻細緻的哲學思維,同時對照反思臺灣飲食的文化力。 

這一次,「喫味雙書」套書組完整收錄楊子葆為東西文化擺渡架橋的深刻文字,讓讀者一次典藏跨文化的飲食文學經典。現在訂購「喫味雙書」套書組即附贈「喫味倒酒片」一枚,在品味酒食淬煉出的文字同時,也能品嘗微醺幸福。套組數量有限,請即把握! 

【喫出東西方飲食況味:焦桐 X 楊子葆 大師對談】 

主講:焦桐、楊子葆 
主持:韓良憶 
1/23(六) 14:30-16:30 免費入場 
紀州庵文學森林(臺北市中正區同安街107號) 

【看見我們喫的「東西」靈魂──飲食哲學討論】 


主講:楊子葆 
主持:Liz高琹雯(《美食家的自學之路》格主、《我的日式食物櫃》作者) 
1/29(五) 19:30-21:00 免費入場 
金石堂城中店3F(臺北市中正區重慶南路一段119號) 

喫東西集
楊子葆對法國飲食文化的認識,起於念書時的「教父」。因為學業跟不上,學校斷定他不理解法國人的想法,因而派了一名將軍當他的教父。每週,楊子葆都要去將軍家吃飯,從如何用餐具、如何品酒,慢慢地,他才深刻體驗法國飲食文化的厚度。從一個略「仇富」、搞不懂為何吃飯要如此大費周章的花蓮小孩,到深深同理這個「將飲食放的比人還高」的文化的美食愛好者,東西潮流匯集在這一人。

在臺灣(東方)長大、法國(西方)啟蒙、深信多元文化可以共同繁榮的他,到底會如何開拓飲食書寫新局?他說:「也許東拼西湊,也許東成西就,但『文明饗宴』與『東西靈魂對話』的美夢,始終是縈繞在這本書寫作過程中隱而不顯的低吟歌聲。」你,聽見了嗎?

味無味集

飲食的體驗並非始於食物碰觸到味蕾的那一刻,而是在料理上桌以前,那些讓它們顯得細緻誘人的氛圍、歷史、歲時和故事。而美好餐飲是一段不能暫停、無法倒帶的當下複雜經驗,更是視覺、嗅覺、味覺、聽覺、觸覺的交織共感。然而,一個文化集體記憶裡的「有味」,常常在另一個文化裡被認為「無味」。品味是文化,是被教育而來的,味與無味看似對立卻非關對錯,尤其值得我們細細品味。







詳細資料

誠品26碼 /2681271595006
ISBN 13 /9789865813727
ISBN 10 /9865813726
EAN /9789865813727

頁數416
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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