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痛風食譜

痛風食譜


作者  /  彰化基督教醫院營養部

出版社 / 二魚文化事業有限公司

出版日期 / 2005/08/10

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$280

售價 / 9折, NT$ 252

※ 無庫存


痛風食譜 其它優惠/消息


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內容簡介

痛風不會致命,但反覆的關節炎發作卻可能導致殘疾,而尿酸結晶更易堆積引發腎衰竭。

本書根據最先進的醫學知識,從痛風的起因、臨床症狀、診斷依據和飲食原則,有系統的將痛風與高尿酸血症之常識介紹給讀者。更難能可貴的是,以食譜的形式將醫學融入日常生活中,使讀者在不知不覺中學習到良好的飲食習慣。

內文設計:首章是「淺談痛風」,說明哪些人容易得到痛風,以及痛風的臨床症狀、診斷、治療方法、痛風的合併症逐一詳細解說。

第二章是「一週套餐示範」,從週一到週日七天內,每天設計趣味多變化的痛風食譜,包括早餐、中餐、下午茶、晚餐,中間穿插體貼讀者的「營養師的叮嚀」,特別交待一些從採買食材洗滌到烹煮、體質的忌諱等相關常識,周到又細心,不但傳遞醫學知識,也教導創意食譜,可謂腦袋、胃腸都照顧到了。書末的附錄中,整理出痛風患者常見的十個問題,解開一般人對於痛風的疑惑盲點。

有了這本書,讓你不再「聞風」變色!

■作者簡介

柯淑貞、游欣亭
柯淑貞

臺灣省彰化縣人,中山醫學大學營養系畢業。
曾任彰化縣營養師公會理事,現任財團法人彰化基督教醫院營養部營養師、中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師、中華民國腸道暨靜脈營養學會會員、中華民國營養學會會員。

游欣亭

臺灣省臺中縣人,臺北醫學大學保健營養系畢業。
現任財團法人彰化基督教醫院營養部團體膳食供應組組長,兼任彰化縣營養師公會理事、中華民國糖尿病衛教學會合格衛教師、中華民國腸道暨靜脈營養學會會員、中華民國營養學會會員。

■本書目錄

  (推薦序) 節制飲食,改善高尿酸血症 — 廖培湧

淺談痛風

認識痛風∕什麼是普林∕何謂高尿酸血症∕什麼人容易得到痛風∕
痛風的臨床症狀∕痛風的診斷∕痛風治療∕痛風的合併症∕痛風與飲食

  一週套餐示範

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

星期日

  附錄

痛風飲食多樣化

痛風患者常見的問題

食物中普林含量








詳細資料

誠品26碼 /2611394937001
ISBN 13 /9789867237224
ISBN 10 /9867237226
EAN /9789867237224

頁數120
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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