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作者書籍
十九及二十世紀的香港漁農業傳承與轉變 下冊: 農業

十九及二十世紀的香港漁農業傳承與轉變 下冊: 農業


作者  /  饒玖才

出版社 / 天地圖書有限公司

出版日期 / 2017/11/17

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$540

售價 / 9折, NT$ 486

※ 無庫存


十九及二十世紀的香港漁農業傳承與轉變 下冊: 農業 其它優惠/消息


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內容簡介

香港是一個現代化的工商業城市,其糧食大部份是從境外輸入,但在不久以前,農業曾經是很多本地居民的主要生計。究竟昔日農耕狀況是怎樣的?它在近幾十年怎樣發展和轉變?其前景又如何?

本冊圖文並茂地介紹近代本港的土地利用、作物栽種、禽畜飼養、農產加工的形式和種類,以及相關的鄉村風俗與人物,例如「落担祖」是甚麼意思?何謂「包攬」、「搭牛角」、「輪豬」和「放穀花」?「焙家」、「場師」、「圍管」、「禾疍」、「細民」、「響水佬」、「夜香婦」和「餿水婆」是幹甚麼工作的?甚麼是「有機耕作」、「信譽農場」、「休閒農場」和「可持續發展的農業」?讓讀者從不同的角度,認識本地農業的過去、現在和未來。







詳細資料

誠品26碼 /2681526222008
ISBN 13 /9789882196117
ISBN 10 /988219611X
EAN /9789882196117

頁數276
開數25K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體


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