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作者書籍
餐飲禮儀與文化 (第2版)

餐飲禮儀與文化 (第2版)


作者  /  夏惠汶/ 成天明

出版社 / 統一出版社有限公司

出版日期 / 2014/01/15

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 平裝

定價 / NT$300

售價 / 9折, NT$ 270

※ 無庫存


餐飲禮儀與文化 (第2版) 其它優惠/消息


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內容簡介

想成為舉止合宜、風度翩翩的謙謙君子嗎?
如果熟讀本書再加以善用,就有了完美的開始。


推薦序 胡志強

它是一本很好的參考書,
不但有系統地歸納整理社交餐飲的禮儀,
加上圖文對照,也對
中西餐飲文化的演變與傳承,有詳盡的介紹。
是一本有趣而具深度的禮儀教科書!

推薦序 嚴長壽

《餐飲禮儀與文化》是一本
從餐飲學校教學角度出發的參考書,
可以說是入行的基本工具書。
對於即將從事餐飲業的同學來說,
本書是可以一窺堂奧的基礎。







詳細資料

誠品26碼 /2680845006009
ISBN 13 /9789866371615
ISBN 10 /9866371611
EAN /9789866371615

頁數160
開數16K
裝訂平裝
級別
語言中文/繁體
成份


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