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超級能量果汁: 扭開果汁機, 讓你的一整天滿溢著能量與營養

超級能量果汁: 扭開果汁機, 讓你的一整天滿溢著能量與營養
Superfood Juices: 100 Delicious, Energizing & Nutrient-Dense Recipes


作者  /  茱莉.莫里斯 Julie Morris

繪者/攝影者  /  奧利弗.巴斯 (Oliver Barth)/ 攝影

譯者  /  游鈞雅/ 江健新

出版社 / 出色文化事業出版社

出版日期 / 2016/04/01

商品語言 / 中文/繁體

裝訂 / 精裝

定價 / NT$599

售價 / 9折, NT$ 539

※ 有庫存可銷售


超級能量果汁: 扭開果汁機, 讓你的一整天滿溢著能量與營養 其它優惠/消息


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內容簡介

風靡全球!讓人上癮的夢幻果汁──
美國知名「果汁女孩」暢銷食譜首度登台!
用超級食物來榨果汁,
每一口都是超級抗氧化物,
能量x排毒x美容x營養x瘦身,功效5in1!
讓你重新定義「果汁」新標準


◎史上第一本超級食物的果汁書,長踞紐約時報、亞馬遜食譜暢銷排行
打果汁,為什麼要加入超級食物?其實超級食物是一個以營養素密度為主的飲食概念,是大自然中可以找到、最富有益處的食物。每一大卡的超級食物,都具有最大量的微量營養素,如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等,讓你的果汁營養滿溢,卻又不會有過多的糖份。

◎用超級食物快速補充活力,注入細胞新生命
將枸杞、鳳梨、柳橙、莓果、薑黃、葡萄、生薑、茴香、蒔蘿、小黃瓜、羽衣甘藍……等超級能量食物加進果汁中,馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。書中並以不同圖示來表示每種果汁的功能,如「體力與耐力」與「快速恢復體力」,讓讀者方便找到所需的果汁食譜。

◎過多的人工糖份、低密度的營養食材通通out!
許多鮮榨果汁食譜(包括商業食譜與家用食譜)經常參雜一些低營養密度的食材(有些甚至使用令人不敢恭維的精製砂糖),「稀釋」掉整杯果汁的營養潛力,跟由超級食物打製而成的果汁相比,營養成分落差懸殊。

◎100道快速簡便又香甜誘人獨家果汁、氣泡酒、甜品
巴西梅櫻桃萊姆汁、青蘋果羽衣甘藍、奇異果超級梅、地瓜蛋白、馬奇果梨紅茶菌冰糕、甘露薄荷冰涼奇異子、火山熱巧克力、紅蘿蔔生薑冰淇淋、果綠冰棒等等。

◎獨家設計果汁大排毒餐
護腎、保肝、減重、抗老,神奇功效不計其數,讓人不喝到一滴不剩也難!

◎每天1至2杯,就能取代人體一天所需八份蔬果
美國心臟協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果,其實一天只要喝1至2杯的超級蔬果汁,人人都可以輕鬆達到這個建議值。

◎果汁之旅的最佳入門書! 
囊括各種基本知識與如何挑選最適合自己的果汁機。書中更貼心附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答,以及依照排毒功能分類的食材表,一目了然,讓你輕鬆找到自己最需要的營養食材。更重要的是,本書會讓你一口接一口,對超級食物燃起熱情,樂於不斷實驗種種美味,在多種風味混搭中,重新感受能量與新生。

◎用超級食物升級你的果汁
「超級食物」滿載著維他命、礦物質、抗氧化物、植化素,就如同它的名字一般,真的超級健康。將超級食物加進果汁中,馬上可以享受一杯高營養密度、快速補足體力的人間美味。
  
果汁內加入超級食物,提升果汁的營養密度。你可以將果汁視為高密度的營養來源,就算只是喝柳橙汁,也可以加點卡姆果粉,提高整杯果汁的維他命C含量,或加入一湯匙小麥草粉,增加排毒效果,順便多攝取蔬菜。請將每杯果汁都當成輕鬆攝取超級食物的良機。本書中的食譜將教導各位如何將超級食物融入果汁中。

本書含有:
● 讓人垂涎欲滴的是水果果汁
● 具有排毒作用的淨化綠色果汁(據說是最健康的果汁種類),你都可以在這本書中找到相關食譜
● 高蛋白質的香濃蔬菜果汁
● 超解渴的冰涼奇亞籽
● 清涼暢快的氣泡酒
● 讓人銷魂的冰品甜點,
● 雞尾酒食譜(嚐一口「羽衣甘藍馬丁尼」,你會發現這本書也適合愛酒人士!)。
● 比人工糖更好的選擇!讓果汁更健康的配方

以蔬菜與低糖份水果為主,不加糖就能讓果汁香甜的祕密
如果在已富含天然糖份的果汁中再加糖,容易造成血糖過高而處於亢奮狀態,這我們可不樂見。如果希望蔬果汁更甜,建議使用天然的方式,即多加點水果,而不是直接加糖(也可用龍舌蘭花蜜,或更健康的選擇「椰糖」),這些「糖」比精製糖更健康,而且好處更多。想要更好的選擇?可以加入甜菊,甜菊是一種健康、天然且無糖的甜味劑。

◎一天1~2杯,人體所需8份蔬果營養全到齊
美國心臟協會建議每人每天至少吃八份的新鮮蔬果,其實一天只要喝1至2杯的8至16盎司蔬果汁,人人都可以輕鬆達到這個建議值。持續幾周將蔬果汁納入飲食中,就可以明顯感覺並看到各種的正向改變。

本書提供100道快速簡便又香甜誘人的果汁食譜。書中以不同圖示來表示每種果汁的功能,如「體力與耐力」與「快速恢復體力」。此外,也提供數種有益身心的果汁排毒餐,護腎、保肝、減重、抗老,神奇功效不計其數,讓人不喝到一滴不剩也難!

◎生食蔬果汁,喝進豐富的酵素、礦物質、抗氧化物精華
新鮮蔬果汁富含大量的活酵素、充滿生物活性的維生素與礦物質,不管你目前的飲食情況為何,至少都可能感受到一些下列的好處:

● 提升酸鹼值平衡
● 改善免疫系統
● 延緩老化
● 改善修復與癒合能力
● 細胞排毒與淨化
● 穩定人體的化學反應
● 減去多餘脂肪
● 肌膚回春
● 眼神明亮
● 降低食慾
● 提升睡眠品質
● 改善心情並讓精神更集中

用超級食物升級你的果汁,讓你由內而外容光煥發,閃耀健康光芒
現在開始,你的果汁食材有了全新的多元選擇:充滿維他命、富含抗氧化物,它就是全球各地都可以找到的「超級食物」!本書中,「果汁女孩」茱莉‧莫里斯不藏私,公開各種超簡單又能滿足口腹之慾的食譜,將高營養密度的食材如巴西梅、奇異子、羽衣甘藍等,加入美味果汁中,一解身體對於水分與營養的渴,多元豐富的香氣與口感,讓每一張挑剔的嘴都融化在無盡的果汁甜美之中。

無論讓你垂涎欲滴的是水果汁,或是具有排毒作用的淨化綠色果汁(據說是最健康的果汁種類),你都可以在這本書中找到相關食譜,此外,本書也收錄高蛋白質的香濃蔬菜汁、超解渴的冰涼奇異子、清涼暢快的氣泡酒、讓人銷魂的冰品甜點,甚至羅列了許多雞尾酒食譜(嚐一口「羽衣甘藍馬丁尼」,你會發現這本書也適合愛酒人士!)。

這是踏上果汁之旅的最佳入門書,囊括各種基本知識與如何挑選最適合自己的果汁機。書中更貼心附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答,以及依照排毒功能分類的食材表,一目了然,讓你輕鬆找到自己最需要的營養食材。更重要的是,本書會讓你一口接一口,對超級食物燃起熱情,樂於不斷實驗種種美味,在多種風味混搭中,重新感受能量與新生。







詳細資料

誠品26碼 /2681296645007
ISBN 13 /9789865678845
ISBN 10 /9865678845
EAN /9789865678845

頁數224
尺寸23X19X1.9CM
開數25K
裝訂精裝
級別
語言中文/繁體
成份


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